این دستور پودینگ نارگیل تاپیوکا دسر سریع و آسان برای آماده سازی است. نه تنها خوشمزه و خوب برای شماست، بلکه همچنین از وگان و گلوتن آزاد است.
تاپیكا از گیاه كاسایا می آید. این ریشه گیاهی است ، نه دانه ای، به همین دلیل است که بدون گلوتن است. این به اندازه کافی مغذی است که بسیاری از آسیای جنوب شرقی بر آن در طول جنگ جهانی دوم زندگی می کردند زمانی که غذا کمیاب بود. تاپیوکا حاوی فولات (یکی از ویتامین های مهم B) و مقادیر کمی از اسیدهای چرب سالم است. این بدان معناست که شما می توانید دسر خود را بدون گناه لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان / 4 اونس تايپوكا (تايوكا مرواريد بذر يا آسيايي)
- 3 فنجان آب (تقسیم شده)
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 1 (13.5 اونس) می تواند شیر نارگیل (یا شیرین "شیر نارگیل")
- طرز تهیه: شربت میز یا شربت افرا برای خدمت
- اختیاری: 1
- انبه تازه (قطعه قطعه شده)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، تاپیوکا را با یک فنجان آب مخلوط کنید. بگذارید 15 تا 20 دقیقه خیس بزنید یا تا زمانی که دانه ها کمی رشد کنند. اجتناب از خیساندن بیش از حد و یا تاپیوکا قادر نخواهد بود شکل خود را نگه دارد. ریختن آب اضافی
- در یک گلدان با یک کاسه، تاتیووکا، نمک و 2 فنجان آب دیگر را ترکیب کنید. به گرمای زیاد جوشانید.
- حرارت را به میزان متوسط و کم تر بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. گاهی اوقات بخورید، در صورت لزوم اضافه کردن کمی بیشتر آب برای جلوگیری از تپو هوای از حباب و "تف کردن".
- وقتی تاپیوكا نرم و نرمی می كند، گرما را خاموش می كند و درب را به آرامی قرار می دهد. بگذارید آن را حداقل 10 دقیقه بنشینیم. گرما باقی مانده داخل تاپیوکا تمام دانه های نرم و شفاف را تمام می کند.
- درب را بیرون بیاورید و تاپیوکا را در کف پخت قرار دهید. دوباره آن را بپوشان و آن را سرد نگهداري کن. آن را ضخیم و ژل با هم.
- برای خدمت، حدود 1/4 فنجان یا بیشتر از تاپیوایک سرد را در هر فرد و محل در عینک یا کاسه قرار دهید. پور 1/4 تا 1/3 فنجان شیر نارگیل بیش از هر قسمت و مخلوط کردن به هم بزنید. این پودینگ باید در قسمت آبریزش باشد و شما باید آن را به خوبی برای توزیع تاپیوکا هم بزنید.
- شربت کمی برای هر قسمت اضافه کنید (حدود 1 قاشق غذاخوری یا طعم و مزه). هر فرد می تواند با توجه به شیرینی ترجیح داده خود را اضافه کند. در صورت تمایل اضافه کردن برش های انبه تازه یا هر میوه تازه گرمسیری.
نکات خرید
هنگام خرید تايپوكا، به نوعی از نوع "بذر" تايپكو نگاه كنيد. این را می توان در راهرو پخت بیشتر سوپرمارکت ها پیدا کرد. شما همچنین می توانید استفاده از کت و شلوار مروارید، که اغلب در فروشگاه های مواد غذایی آسیا موجود است استفاده کنید. اجتناب از "تاوویکو دقیقه" که اساسا نشاسته تاپیوکا (پودر) است. اگر به اندازه مروارید بزرگتر خرید کنید، برای آشپزی طول می کشد و ممکن است نیاز به آب بیشتری داشته باشید.
از این نمک نارگیل رومی استفاده کنید. برای آزمایش یک می توانید آن را لرزاند. اگر می توانید مایع را در اطراف بشنوید، کار می کند. برای یک دسر حتی سبکتر، از شیر نارگیل "Lite" استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 322 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 20 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 18 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |