به CSA ملحق شوید که برای شما مناسب است
پیوستن به CSA (کشاورزی پشتیبانی شده توسط جامعه) یک راه عالی برای اطمینان از عرضه ثابت محصولات تازه و محلی است.
این سوالات به شما در پیدا کردن CSA مناسب برای شما کمک خواهد کرد:
- مزرعه رشد می کند؟
درخواست یک لیست محصول و برنامه برداشت. اگر صبحانه بخورید با شام هر شب، مطمئن شوید که مزرعه سبزیجات سالادی خود را از طریق فصل رشد رو به رشد می گذارد و چندین گونه رشد می کند. از سوی دیگر، اگر شما به توت فرنگی حساسیت دارید، به CSA پیوست نکنید، که خود را در برداشت توت فرنگی بارور می کند.
این راهنما برای میوه ها و سبزیجات فصلی به شما در مورد فصل به طور کلی رشد می کند. یا این راهنماها را توسط فصل و راهنماهای منطقه و ایالت ببینید.
- آنها چگونه رشد می کنند؟
اگر گواهی ارگانی برای شما مهم است، مطمئن شوید که در مورد وضعیت مزرعه بپرسید. با این حال، توجه داشته باشید که بسیاری از مزارع کوچک، کشاورزی را بدون در نظر گرفتن فرایند صدور گواهینامه گرانقیمتی، به کار می گیرند.
- وقتی آنها آن را رشد می دهند؟
در برخی از نقاط کشور، CSA ها در تمام طول سال فعالیت می کنند، اما شایع تر است که یک فصل از فصل بهار تا پاییز یا اوایل زمستان اجرا شود. درخواست برای تاریخ شروع و پایان برنامه ریزی شده.
- آیا سهام به خانه شما تحویل داده می شود یا شما باید از مزرعه یا یک سایت قطره جمع آوری کنید؟ آیا محل و زمان برداشت راحت است؟
اکثر مزارع برداشت می کنند و برای اعضای CSA خود بارگیری می کنند. بعضی از مزارع به خانه ها یا ادارات مردم می رسند، اما بیشتر آنها را به سایت های رها سازی می رسانند که در آن اعضای آن سهم خود را دریافت می کنند. بررسی سایت های قطره، روز تحویل، و زمان برداشت و بررسی کنید که آیا آنها با برنامه شما مناسب هستند یا خیر.
- سهم استاندارد چقدر بزرگ است؟
کیسه مواد غذایی قهوه ای کامل یا جعبه تولید عمده فروشی که اغلب برای یک خانواده از 4 برای یک هفته به اندازه کافی توصیف می شود، استاندارد است. برخی از برنامه های CSA برای اندازه های کوچکتر یا بزرگتر خانواده های مختلفی ارائه می دهند.
توجه داشته باشید که بسته به منطقه شما، ممکن است اندازه سهم در طول فصل یا نسبتا پایدار باشد و یا شروع و پایان آن بسیار کوچک باشد، در حالی که در طول فصل برداشت برخی از سهام بسیار بزرگتر است.
- آیا می خواهید برنامه پرداخت و / یا عضویت در فصلی، سه ماهه یا ماهانه؟
بسیاری از CSA ها برای پیش پرداخت یک دوره سال کامل یا فصل رشد می پردازند اما بیشتر و بیشتر گزینه های پرداخت، عضویت کوتاه و دوره های آزمایشی برای تازه واردان را ارائه می دهند.
- چه اتفاقی می افتد وقتی به تعطیلات می روید؟
بعضی از CSA ها بازپرداخت های جزئی را ارائه می دهند، اگر پیش از این به آنها اطلاع دهید که یک هفته از دست می دهید، اما بیشتر نشان می دهد که شما یا فرد دیگری هستید و یا مزرعه خود غذا را به یک بانک غذایی محلی اهدا می کنید. اگر از شهر خارج از شهر هستید یا یک برنامه غیر قابل پیش بینی دارید، با یک برنامه انعطاف پذیر به یک CSA می پیوندید.
- آیا مزرعه دارای سهم یا تسهیلات پشتیبان با مزارع دیگر است؟
بعضی از مزارع CSA با مزارع دیگر همکاری می کنند تا نیروها را ترکیب کرده و اعضای آنها را به گونه های مختلف ترغیب نمایند (همچنین در صورت عدم پیش بینی شرایط در یک مزرعه).
- هرچند وقت یبار آشپزی میکنی؟ برای چند نفر؟
اینجا صادق باش برای افرادی که در هفته 6 یا 7 شب غذا می خورند، سهم بزرگ یا دوگانه ممکن است معنی داشته باشد. اگر بیشتر شبها بخورید، سعی کنید به CSA ملحق شوید که سهم کوچکی دارد یا «snacking» را با اغلب میوه ها و سبزیجات بیرون از منزل ارائه می دهد.
- آیا می خواهید اضافی مانند گل، تخم مرغ و مرغ یا گوشت؟
بسیاری از CSA ها سبدهای گل، تخم مرغ های تازه و سایر اقلام اختیاری را برای پرداخت هزینه ارائه می دهند. اکثر مزارع همچنین فقط اعضای روز انتخاب، شام برداشت و یا دیگر رویدادهای خاص را برای مشتریان خود ارائه می دهند.