غذای بریتانیا یک جانور ناک است؛ ما غذاهای سنتی بریتانیا را دوست داریم، اما ما همچنین سلیقه های متنوعی داریم و غذاهای مختلف و غذاهای مختلف را در سواحل ما در آغوش گرفته ایم. ما غذای ایتالیایی را دوست داریم؛ آن را به عنوان یکی از سبک های غذایی مورد علاقه بریتانیا را انتخاب کنید زمانی که غذا خوردن، بنابراین شگفت آور نیست که اسپاگتی Bolognese یکی از غذاهای مورد علاقه ما است. این بسیار محبوب است و یکی از ظرف های مورد علاقه در داخل و خارج از خانه (تحقیقات در سال 2011 - Alegra).
بریتانیا از سال 1960 زمانی که این ظرف غذای شام بود لذت بردم از Spag Bol. هر کس راه خود را برای ساخت آن داشته است، برخی از من مطمئن هستم که هر cringe ایتالیایی خود را احترام. محبوبیت آن نیز سقوط آن بود و از دهه 80 و 90 به نفع خود از دست رفت، اما در حال حاضر به عقب و به شیوه ای بزرگ است، شاید به این دلیل که در تلاش برای بار اقتصادی، آن را به عنوان یک ظرف ارزان و پر کننده شناخته شده است که همچنین دارای مزیت خوشمزه است هم.
بهترین گوشت گاو (زمین) را که می توانید برای عطر و طعم کامل، غنی شده انتخاب کنید. اگر می توانید این ظرف را یک یا دو روز زودتر از زمان مورد نیاز تهیه کنید، روزی که ساخته می شود، خوب است اما مطمئنا برای نگهداری بهتر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس / 55 گرم کره
- 1/3 پوند / 140 گرم پانچ (ریز خرد شده)
- 1 پیاز متوسط زرد (ریز خرد شده)
- 2 گل میخ سیر (ریز خرد شده)
- 1 هویج (شسته شده خرد شده و ریز خرد شده)
- 1 چوب کرفس (شسته و ریز خرد شده)
- 1/1 پوند / 700 گرم
- لاغر گوشت گاو مگس
- 1 فنجان شراب سفید
- 1 فنجان شیر (کل)
- 2 برگ خلیج
- 1 2/3 فنجان گوجه فرنگی (کنسرو شده، خرد شده)
- 1 عدد گوشت گاو (یا مرغ)
- 1 خرچنگ چشمه جوش (تازه زمین)
چگونه آن را بسازیم
- کره را در یک پانل بزرگ و سنگین بر روی حرارت قرار دهید تا نگذارید آن را بسوزانید. پانکت را اضافه کنید و به آرامی در کره ذوب شده بخورید تا حدود 4 دقیقه خنک شود اما نه قهوه ای. پیاز، سیر، هویج و کرفس را اضافه کنید، در کره و پانچیته هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بپزید، دوباره حتما سوزانید.
- گرما را بالا بیاورید و گوشت چرخ شده اضافه کنید، هم بزنید تا گوشت را بشویید و سبزیجات و پانککت را هم ترکیب کنید. بگذارید گه گاه هم بزنید تا گوشت تمام شود.
- شراب سفید را اضافه کنید و آن را تا 2/3 رارد کاهش دهید، سپس به آرامی کمی شکر را به طور مداوم تکان دهید. در نهایت، برگ های خلیج، گوجه فرنگی، نیمی از انبار و جین چشمه ی ماکارونی را اضافه کنید. برای جوشاندن 2 تا 2 و نیم ساعت به جوش بروید، گرما را کاهش دهید و بجوشانید، تا حدودی 2 تا 2 ساعت آن را بپوشانید. همچنان بررسی کنید که پایین سوزانده نمی شود و اگر خشک شود، کمی بیشتر از آب اضافه کنید.
- اگر ظرف غذا را بلافاصله بخورید، فلفل را بررسی کنید و فلفل سیاه و کمی نمک را اضافه کنید (اسپاگتی Bolognese را با پنیر Parmesan که نمک است استفاده کنید).
اگر ساندویچ را برای چند روز صرف می کنید، آن را خنک نگه دارید و سپس آن را در یخچال قرار داده و آن را پوشانده و ذخیره کنید. اگر سس بیش از حد ضخیم شود، به آرامی با حرارت بیشتری اضافه یا آب بیشتری اضافه کنید، قبل از خدمت به اسپاگتی پخته شده و پنیر تازه پنیر پارمسان را بررسی کنید.
نکته: اگر میخواهید سس خود را غنی کنید، همیشه میتوانید گوجههای گوجهفرنگی تهیه شده را با مقدار سس گوجه فرنگی خانگی خود جایگزین کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 738 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 188 میلی گرم |
| سدیم | 354 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 59 گرم |