این جفت آهسته از اجاق گاز گوشتی گوشت گوسفند یک خانواده مورد علاقه و جسورانه از جف است. از یک پا بی انتها از بره یا پای بره بره استفاده کنید که در آشپزخانه آهنی شما جا می شود.
این پا ساده از بره یک ضربه محکم و ناگهانی برای آماده سازی و طبخ در اجاق گاز آهسته است .
آنچه شما نیاز دارید
- 1
- پایه بره (اندازه ای را انتخاب کنید که در اجاق آهنی شما مناسب باشد یا بر روی آن بریزید)
- نمک داش
- فلفل دلمه ای
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 یا 2 میخک از سیر (برش را به تکه یا برش)
- 2 قاشق غذاخوری ذرت (با 2 قاشق غذاخوری آب سرد)
چگونه آن را بسازیم
- یک پایه ای از یک اندازه که در کوه پنهان جا می شود را خریداری کنید.
- صرف وقت و قطع ALL چربی است که شما می توانید (نه خوب است، همه چربی است)
- پا را در کوه پنهان قرار دهید.
- با فلفل بپزید
- با یک قاشق غذاخوری یا دو کره نرم تار کنید.
- پوشش را بشویید و 8 تا 10 ساعت در پایین بگذارید. یک دوره کوتاهتر از آن شما را کمی پایین میآورد.
- شکاف در گوشت ایجاد کنید و در صورت تمایل قطعات سیری وارد کنید.
- اما به یاد داشته باشید این یک روش پخت و پز بسته است و سیر از طریق گوشت نفوذ می کند. بنابراین خیلی سنگین نباشید
- هنگامی که کبابها به پایان رسیده است، باقی مانده مایع را به یک پوشش کاسه تخلیه کرده و آن را در مدت نیم ساعت به مدت یخ بگذارید یا تا زمانی که چربی خنثی شود (گوشت را در دمای پایین یا گرم گرم کن) نگه دارید. یا مایعات را به یک جداساز چای تبدیل کنید و چربی را از بین ببرید.
گرمی
- پوره بریزید شده را به یک ظرف بخورید و آن را روی گرمای زیاد جوشانید. گرما را به دمای متوسط و پایین بسپارید و برای چند دقیقه چند دقیقه بجوشانید تا کمی کاهش یابد.
- مخلوط ذرت و آب را اضافه کنید. ساندویچ را برای مخلوط کردن و ادامه دادن به پخت و پز، اغلب تکان دهید، تا زمانی که ضخیم شود.
- طعم و تنظیم ادویه.
- برای چاشنی ضخیم تر، ذرت ترش بیشتری را با مقدار مساوی از آب سرد مخلوط کنید.
از جف P. از استرالیا
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سیب زمینی گوشت گوسفند کراک با شراب قرمز
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 146 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 40 میلی گرم |
| سدیم | 49 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |