این کبابهای مرغی شبیه به فروشندگان خیابانی در سراسر ژاپن است. با یک کاسه بخار گرم برنج با سبزیجات کبابی و یک آبجو سرد خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 سینه مرغ بدون چربی / بدون پوست، به یک مکعب 1 اینچ برش داده شده است
- 2 پیاز سبز پیاز، شسته، برش داده شده و به قطعات 1 اینچ بریده شده است
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر سس سویا
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر میرین
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر تازه زنجبیل رنده شده
چگونه آن را بسازیم
در حدود 8 تا 10 پنیر بامبو در آب خیس کنید. کوره پیش گرم ترکیب سس سویا، سرکه، میرین، شکر و زنجبیل را در یک ظرف و به اندازه کافی حرارت دادن به شکر. از گرما خارج شود و خنک شود
کوره پیش گرم تکه مرغ و پیاز بر روی سرکه، حدود 4-5 قطعه مرغ. 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر سس را بپزید و بقیه را بر روی کباب بریزید تا به طور مساوی پوشیده شود. کوره ها را روی کوره داغ بگذارید و حدود 3 دقیقه در هر طرف یا تا زمان انجام (دمای داخلی 165 درجه فارنهایت) بپزید.
سرکه ها را از گرما خارج کنید و با سس باقی مانده خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 465 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 3،870 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |