این دستورالعمل سچوان کلاسیک و سنتی حاوی زعفران شراب برنج و سس سویا با بتای مرغ مینوشید و با سبزیجات چینی سوپ می خورد.
آنچه شما نیاز دارید
- رشته فرنگی 1 پوند (رشته فرنگی نازک شانگهای خوب هستند)
- 1/2 پوند مرغ سینه، برش به نوار
- میگو، پوسته و تمیز شده 4 اونس
- 1/2 بوق کچو، برش به قطعات اندازه نهایت
- 1/2 فنجان هویج، بر روی قطر بریده شود
- 1/2 فنجان کلم بروکلی یا گل کلم، برش داده شده، قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه شده است
- 1 پیاز، تکه تکه شده
- 1 سیر میخک زده
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک
- 2 قاشق غذاخوری سس مشروب بزرگ
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 5 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز برای سرخ کردن
- برای ماریناده:
- 1 قاشق چای خوری شراب
- 1 قاشق چای خوری سس سویا نور
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- برای سس:
- 1/2 فنجان سهام
- 1 قاشق چای خوری سس سویا نور
- 1 قاشق غذاخوری چیلی روغن
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
چگونه آن را بسازیم
- مواد تشکیل دهنده ماریناد را مخلوط کنید. مرغ دریایی برای حداقل بیست دقیقه.
- در حالی که مارینینگ مرغ، ترکیب مواد مخلوط با سس. کنار گذاشتن
- همچنین در حالی که marinating مرغ، رشته فرنگی parboil در یک گلدان آب جوش به مدت سه دقیقه. آنها را با چاشنی چای بشویید تا جوشانده شوند. زه کشی.
- گرما واک هنگام گرم شدن، یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. اضافه کردن سیر و مرغ و هم بزنید. هنگامی که مرغ تقریبا انجام شود، مرغ را به طرف ووک فشار دهید و میگو در وسط ووک اضافه کنید. مخلوط کردن هنگامی که میگو انجام می شود، مرغ و میگو را مخلوط کنید و از ووک به پالت بریزید.
- روغن واک را حرارت داده و 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. پیاز، کیک بوک، هویج و کلم بروکلی را اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ و ترد. 1/2 قاشق چای خوری نمک را روی سبزیجات بپاشید و آن را مخلوط کنید. سبزیجات را به یک وعده بریزید.
- حوله را با یک حوله کاغذی تمیز کنید. حرارت را دوباره بشویید و 3 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. پودرها را در ووک قرار دهید، با استفاده از چاشنی های چینی برای شکستن آنها. 2 قاشق غذاخوری سس خرد شده و 1 قاشق غذاخوری سس سویا را اضافه کنید. مخلوط کردن و سرخ کردن تا زمانی که رشته فرنگی از طریق آن گرم شود. مرغ پخته، میگو و تمام سبزیجات را اضافه کنید.
- مخلوط مخلوط مخلوط کنید و اضافه کنید. هنگامی که آن را به جوش می آید، تست و تنظیم چاشنی در صورت دلخواه، سپس حذف و خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 826 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 108 میلی گرم |
| سدیم | 1،963 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 92 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |