این هویج های سرخ شده تند را به یک مهمانی یا پیک نیک برسانید و یا آنها را به عنوان یک ظرف اصلی همراه با کولوسول، سالاد سیب زمینی و لوبیای پخته شده لذت ببرید. دستور غذا برای خرگوشها نیاز دارد، اما برای استفاده از پاهای مرغ کاملا رایگان است. اگر شما برخی از بال ها یا ران مرغ دارید، آنها را هم سرخ کنید. فقط به یاد داشته باشید که زمان پخت و پز برای قطعات کوچکتر مرغ را کاهش دهید.
اگر شما به طور منظم جوجه های سرخ شده با صرفه جویی در وقت را خریداری کرده و خود را برش داده اید، ممکن است بخواهید پاستا و گوشت ران را برای نخود فرنگی ها، سالاد ها، ساندویچ ها و کیک ها ذخیره کنید. این دستور العمل یک راه حل عالی برای استفاده از درام است.
Drumsticks یک غذای مهمانی عالی هستند، زیرا نیازی به تهیه ظروف نیست. به علاوه، آنها ماتتر از بال و یا درامیت هستند. فقط مطمئن شوید که برای مهمانان مقدار زیادی دستمال سفره دارید. این دستور غذا به اندازه کافی برای شش وعده غذا یا حدود هشت وعده غذای اصلی ساخته می شود. این به راحتی برای یک خانواده کوچک کاهش می یابد و یا مواد تشکیل دهنده برای یک جمعیت دو برابر می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 16 چرک مرغ (یا ترکیبی از چنگال و ران)
- 1 1/2 فنجان شیرینی پزی
- 1/1 قاشق سوپخوری
- سس تاباسکو
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه (تقسیم شده)
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری فلفل کایین
- روغن نباتی برای سرخ کردن (حدود 3 فنجان)
چگونه آن را بسازیم
- گرم کردن یخچال یا اجاق گاز گرم به 200 F
- مرغ را با حوله های کاغذی خشک کنید پودر کنید.
- در یک کاسه بزرگ، کیک پودر، سس Tabasco، نمک و 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه را ترکیب کنید. پاهای مرغ را به مخلوط اضافه کنید و روی آن کت بپوشید. حداقل 1 ساعت (یا حداکثر 24 ساعت) را با روغن زیتون پوشش و سرد کنید.
- مرغ را از کره پودر جدا کرده و اجازه دهید هر کیک شیرین اضافی را از بین ببرد.
- ترکیب آرد، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و قهوه را اضافه کنید. پاهای مرغ را در آرد چاشنی تکان دهید و در حالی که منتظر روغن گرم شدن هستید، روی یک قفسه قرار دهید.
- در یک کاسه بزرگ و یا کاسه ای عمیق یا سیب زمینی سرخ کرده، حداقل 3 فنجان روغن را به حدود 365 درجه فارنهایت بسپارید. پاهای مرغ را در حدود 10 دقیقه بپزید، یک بار آن را بچرخانید. برای اطمینان، از غذای فوری استفاده کنید دماسنج در ضخیم ترین بخش بزرگترین درختی قرار دارد که استخوان را لمس نمی کند. حداقل دمای سالم برای مرغ 165 فوت است.
- مرغ را به حوله های کاغذی برای تخلیه بردارید.
- مرغ تخلیه شده را بر روی یک ورق پخت قرار دهید، به راحتی با فویل پوشانده شود و در حالی که سرخ کردن دسته های بعدی، گرم شدن بخاری یا اجاق را گرم نگه دارید .
خرید دماسنج از آمازون از طریق Instant Read
نکات
سرخ کردن عمیق در مقابل سرخ کردن: در سرخ کردن عمیق، غذا به طور کامل در روغن پوشیده شده است، در حالی که در سرخ کردن، مواد غذایی در روغن کافی برای پوشش پایین و بطری قرار داده می شود، و لازم است که قطعات را به نوبه خود برای سرخ کردن هر دو طرف سه فنجان روغن به شما یک عمق 1/2 اینچ را در یک اسکلت عمیق 10 اینچ می دهد و برای کباب کردن کافی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3198 |
| چربی کل | 226 گرم |
| چربی های اشباع شده | 46 گرم |
| چربی غیر اشباع | 117 گرم |
| کلسترول | 842 میلی گرم |
| سدیم | 1،616 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 265 گرم |