درجه بندی گوشت گاو

بیشتر گوشت گاو تولید شده در جهان به کیفیت می رسد. این درجه بندی معمولا توسط یک سازمان دولتی انجام می شود و برای صنعت گوشتی حیاتی است. درجه بندی نه تنها به کیفیت کیفیت گوشت گاو شما کمک می کند بلکه یک استراتژی بازاریابی قوی برای صنعت گوشتی است. گوشت گاو درجه یک برای چندین بار قیمت گوشت گاو درجه یک را به فروش می رساند. برای دامداران گاو، گرفتن درجه خوب همه چیز است.

دو چیز مهم است که در مورد این فرآیند به یاد داشته باشید. در ایالات متحده، درجهبندی داوطلبانه است و افرادی که از درجه بندی درخواست میپردازند، برای آن هزینه میکنند. USDA، که درجه بندی می کند، توسط بسته بندی ها و پرورش دهندگان که درجه بندی انجام می شود پرداخت می شود. این یک ابزار بازاریابی به عنوان یک چک کیفیت است. به همین دلیل است که بسیاری از گوشت گاو تولید شده در ایالات متحده به عنوان طبقه بندی نشده به فروش می رسد.

اکثر مردم در مورد درجه اول، انتخاب و انتخاب می دانند. این نمرات که "تبلیغ" می شوند. در واقع هفت نمره از سوی USDA ارائه شده است. خلاصه ای از این نمرات عبارتند از:

گوشت گاو درجه یک از گاو جوان تغذیه شده است. این دارای درجه بالایی از سنگ مرمر است و زمانی که پخته شده است، هر دو ملایم و طعم دار است. نخستین نمک بسیار کوچک (حدود 2٪) از تمام گوشت گاو است و به طور کلی به رستوران های خوب و یا در بازارهای تخصص فروش می شود.

درجه انتخاب هنوز هم گوشت گاو با کیفیت خوب است، اما به عنوان کمی مرمر کمتر و تبدیل خواهد شد کمتر مناقصه اگر overcooked.

اگر با استفاده از یک برش برش یا برش این یک قطعه بزرگ گوشت گاو باشد. انتخاب به طور کلی در بسیاری از فروشگاه ها در دسترس است، اما ممکن است لازم باشد از آن بخواهید یا از شمارنده آن را دریافت کنید.

گوشت گاو کلاس انتخاب بسیار مرمر کمتر است و ممکن است دشوار و خشک باشد اگر درست نیست. با یک برش انتخاب کنید، باید یک ماریناد را در نظر بگیرید تا مرغ را ترغیب کنید و گوشت را طعم تر کنید.

انتخاب اغلب در اغلب کاهش در دسترس است.

نمرات استاندارد و تجاری اغلب به عنوان "طبقه بندی نشده" و یا نام تجاری فروشگاه به فروش می رسد. اگر نمیتوانید نام درجه را در گوشت مشاهده کنید، در اینجا می تواند بسیار خوب باشد. این نمرات قطعا باید با یک عامل خوب برای تمیز کردن مینوشید تا آن را به اندازه کافی مناسب برای خوردن داشته باشد.

ابزارهای برش ، برش و کانر اغلب به عنوان گوشت بریده به فروش می رسد. اغلب آن را برای گوشت گاو زمین و یا در محصولات کنسرو شده اعم از کنسرو چیلی به مواد غذایی سگ استفاده می شود. ایده خوبی است که از گوشت گاو گوشتخوار خود بخواهید فقط مطمئن شود که از یک کلاس بهتر گوشت ساخته شده است.

همانطور که گفتم، سیستم رتبه بندی با حمایت و همکاری صنعت گوشت تولید و اجرا شد. به همین دلیل است که اسامی که دارای پیامد منفی هستند نمی بینید. نخست قابل درک است اما انتخاب و انتخاب برای اکثر مردم عمدتا بی معنی است. شما همچنین می توانید پیدا کنید که بسیاری از فروشگاه ها بازاریابی خود را با برچسب برش گوشت گاو به عنوان "خرید اولیه" و یا "انتخاب انتخاب". به خاطر داشته باشید که قانون طلایی، اگر کوچکترین شک داشته باشید، بپرسید. یک قصاب خوب و قابل اعتماد بهترین دوست شما است.