این سس گوجه فرنگی سبز یک راه عالی برای حفظ گوجه فرنگی های سبز است.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 پوند
- گوجه فرنگی سبز
- 3 پوند پیاز
- 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری خردل خشک
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- اختیاری: 2 قاشق چای خوری
- ادویه جات ترشی مخلوط
- 2 فنجان سرکه
- 1 فنجان عسل
چگونه آن را بسازیم
- گوجه فرنگی های سبز و پیاز؛ در یک ظرف بزرگ با فلفل، خردل و سس Worcestershire قرار دهید. در صورت استفاده، ادویه جات ترشیاب مخلوط را در یک کیسه جیر کوچک قرار دهید و به مخلوط اضافه کنید.
- سرکه بیش از همه بخورید و به مدت 4 ساعت در گرمای بسیار کم بخورید، گاهی اوقات تکان دهید.
- مخلوط پودر را با دقت مخلوط کنید. فشار از طريق يک سينر مش
- بازگشت به گلدان و جوشاندن؛ عسل اضافه کن
- بلافاصله 6 کاسه پینر استرلیزه را پر کنید، و فضای سر 1/4 اینچ را ترک کنید.
- با استفاده از حوله های مرطوب تمیز تمیز کردن شیشه ها را تمیز کنید.
- دم درب های آب گرم را بر روی شیشه ها قرار دهید و پیچ را روی حلقه ها بگذارید.
- فرآیند در حمام آب جوش در یک ظرف مخصوص قوطی تهیه شده برای 5 دقیقه.
- شیشه ها را کاملا برداشته و کاملا خنک کنید.
- برای تکمیل فرآیند آب بندی، حلقه های پیچ شیشه را تکان دهید.
- بعد از کوزه ها، با فشار دادن وسط درب با انگشت، مهر و موم را بررسی کنید. (اگر درب عقب چشمه، آن را مهر و موم نمی کند و باید یخ زده باشد.)
- بطری های شیشه ای سبز کچاپ گوجه فرنگی سبز 24 ساعت در دمای اتاق قرار می گیرند. محصول نهایی را در یک محل خشک و خشک تا یک سال نگهداری کنید. کچاپ گوجه فرنگی سبز سرد بعد از باز شدن.
لطفا همچنین ببینید:
شما همچنین ممکن است مانند:
- گوجه فرنگی سبز سرخ شده با سیراکا سس مایونز
- ذرت شیرین و گوجه فرنگی سبز
- پیتزا سبز گوجه فرنگی
- مزه گوجه سبز