اگر شما تازه، هلوهای رسیده باشید، می توانید آنها را برای استفاده از لیکور هلو استفاده کنید تا در ماههای آینده از کوکتل لذت ببرید. تابستان فضایی از هلوها را به ارمغان می آورد و هنگامی که شما آنها را انجماد داده اید، آنها را تهیه کنید و آنها را به مربا و چتنی بسپارید، وقت آن است که فکر کنید تا از بعضی از لیکورها استفاده کنید.
شما باید قبل از آماده شدن برای نوشیدن حداقل 4 هفته قبل از اینکه این لیکور هلو را طراحی کنید، برنامه ریزی کنید، بنابراین برای ماه یک ماه دیگر نوشیدنی های فازی یا مارگاریتا هلو نخورید .
هنگامی که این لیکور را ساخته اید، بطری را با محتویات و تاریخی که آن را ساخته اید، برچسب گذاری کنید. لیکور تا یک سال بهترین عطر و طعم را دارد. پس از آن، هنوز هم نوشیدنی است اما ممکن است در طول زمان طعم آن را از دست بدهد. سه سال عمر مفید استاندارد است. اکسیداسیون از کمی هوا در بطری، مقصر است، و حتی ممکن است برخی از جداسازی مواد را مشاهده کنید. هنگامی که این اتفاق می افتد، بهتر است آن را رها کرده و دسته ای دیگر بسازید.
این لیکور خوشمزه هدیه ای فوق العاده از آشپزخانه می سازد .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قند شکر
- 1 فنجان آب
- 2 کیلوگرم هلو رسیده (ساقه و شسته شده)
- 1 قاشق چای خوری لیمو
- 1 قاشق چای خوری نارنجی
- 1 1/2 فنجان ودکای ضدآفتاب 100
- 1 فنجان براندی
- 4 قطره رنگ آمیزی مواد غذایی (زرد)
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف کاسه ای سنگین، قند و آب را بیش از حد حرارت متوسط بالا بکشید، به طور مداوم تکان دهید. مخلوط را نگذارید.
- وقتی شکر به طور کامل حل شده و شربت روشن است، آن را از گرما جدا کرده و آن را به حدود 110 درجه فارنهایت سرد کنید، که کمی بیشتر از گرم شدن خورشید است.
- هلو را به نصف تقسیم کنید و نیمه مخالف یکدیگر را جدا کنید و گودال را جدا کنید و آن را کنار بگذارید. گودال را از بین نبرید، شما نیز از آن استفاده خواهید کرد.
- تکه های هلو را بشویید.
- هلو، گودال هلو، چاشنی لیمو و پرتقال را به یک کاسه شیشه ای 2 سانتیمتری اضافه کنید. شربت قند شستشو، ودکا، براندی و رنگ آمیزی مواد غذایی را اضافه کنید.
- مهر با یک درب هوادهی به آرامی مخلوط کردن را با یک انقلاب کامل به بالا به پایین بکشید.
- بطری را به مدت دو هفته در محل سرد و تاریک قرار دهید.
- پس از دو هفته، جامدات را از طريق غربال مش باقي بگذاريد.
- پوره لیکور هلو را به یک شیشه ی تمیز، مهر و موم کنید و 2 تا 3 هفته دیگر را در یک مکان سرد و تاریک قرار دهید.
- در نهایت لیکرر هلو را از طریق یک لایه دوتایی از پنیر یا یک فیلتر دیگر به یک بطری شیشه ای تزئینی یا شیشه ای تزریق کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 159 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |