Vindaloo masala رب تند به طور معمول در غذاهای گوشت خوک هند استفاده می شود، اما با مرغ هم خوب است. این دستورالعمل به اندازه کافی Vindaloo masala را برای تهیه یک ظرفی که چهار را در اختیار دارد، می سازد. Vindaloo یک ظرف محبوب در گوا، یک کشور در جنوب غربی سواحل هند است. "Masala" اصطلاح هندی برای "چاشنی" است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز بزرگ، خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری خمیر سیر
- 1 قاشق غذا خوری زنجبیل رب
- 1 قاشق چای خوری
- حرم مطهر
- 4 چیلی قرمز خشک، تره فرنگی
- 2 قاشق چای خوری دانه گشنیز دانه تند
- 1 قاشق غذا خوری
- زیره
- دانه ها ، تند
- 6 تا 8 فلفل سیاه
- 2 قاشق غذا خوری سرکه سفید
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد تشکیل دهنده را به جز سرکه را به یک پردازنده غذایی بگذارید.
- یک بار کمی سرکه را به مدت یک بار اضافه کنید تا مواد تشکیل دهنده را به یک خمیر نرم و ضخیم تبدیل کنید.
- بلافاصله از masala استفاده کنید یا آن را در یک ظرف تمیز و خشک در یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 64 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 195 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |