کارامل های وانیلی دو خوشمزه کلاسیک را در این مورد قدیمی تر ترکیب می کنند. یک فنجان آجیل خرد شده را می توان برای انواع مختلف اضافه کرد، و عصاره وانیلی را می توان جایگزین کرد، اگر وانیل پاستر در دسترس نباشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان قند (دانه)
- 2 فنجان نیم و نیم
- 1.75 لیوان شربت ذرت (نور)
- 1/2 قند کره
- 1 خرج کردن نمک
- 2 قاشق غذا خوری عصاره وانیل (یا، ترجیحا، خمیر وانیل)
چگونه آن را بسازیم
1. یک ظرف پانل 8 اینچ را با استفاده از فویل آلومینیومی بپوشانید و فویل را با اسپری پخت نانسیکت اسپری کنید.
2. شکر، نصف و نیم، شربت ذرت، کره و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. پختن بیش از حد حرارت متوسط، به طور مداوم تکان دهید تا شکر حل شود و مخلوط شروع به جوشیدن می کند.
3. پخت و پز را ادامه دهید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که مخلوط به 244 درجه برسد در دماسنج آب نبات.
4. از گرما خارج شود و در وانیل هم بزنید. بلافاصله به پانل آماده می شود.
5. اجازه دهید تا به طور کامل ثابت شود. 1 ساعت در یخچال سرد کنید و سپس با یک چاقوی سرآشپز روغن به مربع های کوچک بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 71 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |