01 از 08
بسته بندی یک رول اسپرت ویتنامی - Cha Gio
خوردن رولهای سرخ شده سرخ شده در کاغذ برنج نرم و سبزیجات و سس ها در نهایت لذت بردن از رول های امپراتوری عجیب و غریب است.
قبل از رسیدن به این رشته ها، باید به موارد زیر بپردازید:
- تهیه ورق ورق ورق ویتنامی .
- رولر بهار را با استفاده از wrappers کاغذ برنج پیچیده می کند .
- رولز بهار را سرخ کرده
- و سس غوطه وري ويتنام را تركيب مي كند كه مهمترين عنصر آن سس ماهی است. این سس غوطه ور است که با Cha Gio فوق العاده خوب می رود.
با توجه به رولهای سرخ شده سرخ شده، همه چیزهایی که نیاز دارید بیشتر از پیچ و مهره کاغذ برنج خشک شده، برخی از آب، برخی از سبزیجات تازه و سبزیجات و برخی سس ها در حال سقوط است .
02 از 08
مرطوب کردن بسته بندی برنج
2 اندازه متفاوت از کاغذ بسته بندی برنج وجود دارد - یا 6.3 اینچ (16 سانتیمتر) یا 8.7 اینچ (22 سانتیمتر) در قطر وجود دارد. من ترجیح می دهم از آن ها کوچکتر استفاده کنم - پیچیده تر شده ام و کمی شیرین تر! تنها ناکامی این است که شما نمیتوانید چیزهایی را که میخواهید در Spring Roll بخرید، قرار دهید. هر دو را امتحان کنید و ببینید که چگونه به نیازهای شما بستگی دارد.
2 روش برای پوشاندن بسته بندی کاغذ برنج قبل از استفاده از آن وجود دارد. روش اول در راهنمای گام به گام توضیح داده شده است تا بسته بندی ورق ورق ورق ویتنامی را با کاغذ برنج توضیح دهد. این روش کارآمدتر است زیرا آب بر روی کاغذ برنج سریعتر عمل می کند و اگر فضای بیشتری در آشپزخانه داشته باشید.
روش دوم برای میز ناهار خوری مناسب تر است. از یک کاسه کوچک یا یک لیوان استفاده کنید و آن را با آب گرم پر کنید. این از فضای کمتری استفاده می کند و زمانی که شما با مهمانان غذا می کنید بیشتر قابل توصیف است.
03 از 08
بر روی سبزیجات تازه، گیاهان و بعضی از سس ها قرار دهید
پس از آنکه کاغذ برنج توسط آب نرم شده است، از یک قاشق چای خوری استفاده کنید و یک سس چیئی تایلندی و سس هیزین را در اطراف مرکز کاغذ برنج قرار دهید. توصیه نمیکنید در سس غوطه ور سازی ویتنامی قرار دهید چون سس یک بذر آبیاری شده و بسته بندی کاغذ برنج ممکن است به دلیل آب شدن بیش از حد پاره شود.
پس از آن می توانید هر سبزی و سبزیجات را که ترجیح می دهید قرار دهید - من دوست دارم کمی از همه چیز را به آن اضافه کنم، زیرا طعم وارنر بهار ویتنامی را افزایش می دهد.
04 از 08
قرار دادن مارپیچ سرخ شده ویتنامی بهار
کل رول بهاره سرخ شده را بالای سس و سبزیجات و گیاهان قرار دهید. سپس بعضی از سس ها ویتنامی غوطه ور را بریزید. اگر متوجه شوید که رول ارغوانی برای بسته بندی کاغذ برنج کمی بیش از حد بزرگ است، فقط رول تاج سرخ شده را به قطعه های مقطع عرضی 2 اینچ بلند کنید.
05 از 08
جلو به جلو
لبه بسته بندی را که نزدیک به شما قرار دارد را پوشانید تا رول تاج سرخ شده را پوشش دهد. اطمینان حاصل کنید که این اولین بار به رول بهار سرخ شده است. بسته بندی کاغذ برنج مرطوب باید کمی چسبنده باشد، که باعث می شود بقیه فرآیند بسته بندی ساده تر شود.
06 از 08
به چپ و راست چسبیده است
با استفاده از هر دو دست خود، سمت راست بسته بندی شده را به سمت مرکز قرار دهید، توقف کردن جایی که پر می شود
همین کار را برای سمت چپ بسته بندی کنید.
07 از 08
برگرداندن به جلو
پوشیدن بسته بندی را به جلو ادامه دهید تا انتهای بسته بندی بسته شود.
08 از 08
آماده است، یک نیش بخیه!
راه برای خوردن این رول بهار پر زرق و برق فقط برای نگه داشتن آن در دست شما و شروع به گرفتن نیش است. از غذایتان لذت ببرید!