اگر طرفدار چای سبز هستید، از این دستور العمل برای nokcha یا چای سبز، کیک لذت ببرید. این کیک ساده و مرطوب شیرین است، بنابراین ممکن است درمان مناسب برای کسی که مبتلا به دیابت یا وضعیت سلامتی دیگر باشد و در آن قند خون باید مدیریت شود. البته، اگر هیچ دلیلی پزشکی برای شما وجود دارد که دندان شیرین خود را تحمل نکنید، می توانید مقدار شکر را در این دستورالعمل تنظیم کنید تا کیک شیک تر شود. شما همچنین می توانید کیک چای سبز خود را با یک کرم خوشمزه کرم پنیر خرد کنید.
شما نیاز به پودر چای سبز طبیعی برای ساخت این کیک دارید که باید در اکثر فروشگاه های آسیایی یا از طریق خرده فروشان حرفه ای آنلاین پیدا کنید. برچسب کره ای احتمالا می گوید: "Nokcha Karu"، در حالی که مارک های ژاپنی "Matcha" را می گویند. اگر هیچ بازار آسیایی در منطقه شما وجود ندارد و شما ترجیح می دهید به صورت شخصی خرید کنید نه آنلاین، می توانید به خرده فروش چای مراجعه کنید برای پیدا کردن پودر تترا. با توجه به چهره های عمومی مانند دکتر اوز، این نوع چای در غرب وسیع تر شده است.
توجه داشته باشید که چای سبز دارای کافئین در آن است، بنابراین اگر دلیلی برای اجتناب از محرک وجود داشته باشد، احتیاط کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/2 فنجان شکر خالص * شما می توانید کمتر استفاده کنید اگر شما ترجیح می دهید که کیک شما شیرین نباشد.
- 1/2 فنجان روغن نباتی
- 3/4 فنجان ماست ساده یونانی
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیلی
- 1/1 فنجان آرد کیک
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 6 قاشق چای خوری پودر چای سبز (nok-cha karu، matcha)
- سرخ کردن پنیر خامه (اختیاری) (اگر قصد استفاده از کمی شکر را نداشته باشید، سرخ کردن را در نظر بگیرید)
چگونه آن را بسازیم
- برای شروع کیک، فر را روشن کنید و آن را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید.
- سپس، در یک کاسه مخلوط، تخم مرغ، شکر، وانیل و روغن را با هم مخلوط کنید تا مخلوط حاصل از آن کرکی و نور باشد.
- ماژور یونانی را به صورت مخلوط خنک کن. این ماست دارای طیف وسیعی از منافع بهداشتی، از جمله محتوای پروتئین بالا و پروبیوتیک است که برای متعادل سازی باکتری های روده بزرگ است. تنوع زیستی را در صورت موجود بودن و در محدوده بودجه خود انتخاب کنید.
- پس از تجمع در ماست، یک کاسه جداگانه دریافت کنید و سپس آرد، پودر پودر و پودر چای سبز را با هم مخلوط کنید.
- سپس، مخلوط آرد را به آرامی مخلوط با مخلوط شکر-ماست مخلوط کنید.
- سپس، خمیر کیک تهیه شده را به یک کیک روغن زده ریخته و از سطح بالا تا سطح صاف کنید.
- کیک را به مدت 35 دقیقه بپاشید یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود و دندانپزشک از وسط تمیز شود. اگر خمیر انتخاب شده است، کیک را در ظرف چند دقیقه نگه دارید، به طور منظم آن را بررسی کنید تا زمانی که انجام شود.
- اگر شما به جای شکر از کرم پنیر استفاده می کنید، صبر کنید تا کیک خنک شود تا قبل از یخ زدگی آن خنک شود.
* اگر نمیتوانید شکر فوقالعادهی را پیدا کنید، یاد بگیرید که با این راهنمای مفید کار کنید.
** نکته: اگر آرد کیک نداشته باشید و نیاز به جایگزین کردن آرد تمام عیار در این دستورالعمل دارید، باید از آرد تمام عیار استفاده کنید. استفاده از 1.5 فنجان منهای 3 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره.
چای سبز آنتی اکسیدان شناخته شده است
چای سبز جزء اصلی رژیم شرقی است، اما از آنجایی که غربی ها در همه چیز از شرق می کوشند، چای در خارج از کشور به دنبال آن است. در واقع چای سبز در سال های اخیر در صدها مطالعات بالینی غرب مورد استفاده قرار گرفته است و این تحقیق به طور کامل مثبت بوده است. چای سبز می تواند به طور بالقوه با سرطان، بیماری های قلبی، کلسترول بالا ، دیابت و بیماری های دمانس مبارزه کند. این ممکن است حتی اثرات مشکلات سلامت باروری مانند فیبروئید و اندومتریوز را مقابله کند. و اگر شما در حال تماشای کمر خود هستید، مطالعات نشان داده اند که چای سبز خواص شل کننده دارد.
بنابراین چای سبز جادویی چیست؟ برگهای غیر مجاز چای سبز حاوی آنتی اکسیدان های شناخته شده به عنوان پلی فنل ها هستند که با رادیکال های آزاد که باعث آسیب سلول های بدن می شوند و منجر به بیماری می شوند، مبارزه می کنند. پلی فنولها شامل شش ترکیب اصلی کاتچین هستند که از جمله مهمترین آنها EGCG است. EGCG حتی به عنوان یک مکمل فروخته می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 212 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 64 میلی گرم |
| سدیم | 217 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |