کیک های مراکش ( meskouta ) تمایل دارند سریع و آسان ساخته شوند، و این کیک لیمو مرا کیک استثنایی نیست.
نور، بافت خوب و طعم دهنده، فقط چند دقیقه برای مخلوط کردن و رسیدن به اجاق گاز. این می تواند در حالی که هنوز هم گرم است و بدون سرما خوردن مورد نیاز است، اما یک دستور العمل لعاب اختیاری در زیر داده شده است.
نیمی از یک لیمو بزرگ باید مقدار کمی آب لیمو تازه را که در دستورالعمل مورد نیاز است، تولید کند، اما اگر عطر و بوی تارتر را دوست دارید، می توانید آب لیمو بیشتری اضافه کنید.
اقدامات معمولی زیر را دنبال کنید، یا سعی کنید با استفاده از روش سنتی مراکش برای اندازه گیری با کاسه و عینک چای. به یاد داشته باشید که یک شیشه چای معمولا حدود 6 اونس مایع را نگه می دارد.
این دستور العمل به همان اندازه آسان و خوشمزه برای کیک نارنجی مراکش و کیک شکلاتی مراکش را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- دستورالعمل استفاده از اقدامات عادی
- 4 تخم مرغ درجه حرارت اتاق
- 1/1 فنجان شکر (1 قاشق سوپ قند)
- 1/2 فنجان روغن گیاهی (1 قاشق چای سبز روغن)
- 2 فنجان آرد تمام عیار (1 قاشق سوپ آرد تمام عیار)
- 4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- شیر 1/2 فنجان (1 شیر شیشه چای)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه (1/3 لیوان آب تازه لیمو)
- 2 قاشق چای خوری لیمو (زنجبیل از 1 یا 2 لیمو)
- 1 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- قفسه را در وسط اجاق قرار دهید و به 350 F (180 درجه سانتیگراد) حرارت دهید. روغن و آرد یک تابه کوچک یا لوله ای است.
- در یک کاسه بزرگ با یک میکسر الکتریکی یا دست، تخم مرغ و قند را تا ضخامت ضرب کنید. تا زمانی که صاف می شود در روغن ضرب دیده می شود.
- مخلوط کردن آرد، پودر پودر و نمک پودر، و سپس شیر. ضرب و شتم فقط تا صاف، و سپس مخلوط در آب لیمو، مزه، و وانیل.
- خمیر را در ماهی تابه آماده شده بریز. پخت حدود 40 دقیقه یا تا زمانی که آزمایش کیک انجام شود.
- اجازه بدهید کیک را در ظرف 7 تا 10 دقیقه در یک قفسه نگه دارید. کیک را از دو طرف ظرف با چاقوی کره یا سپتوم بیرون بیاورید، سپس کیک را روی دندانه دار کنید تا خنک شود.
- کیک ممکن است به صورت ساده تهیه شود، با شکر پود شده و یا لعاب بریزید.
گلاس اختیاری را تهیه کنید
- در یک کاسه کوچک، مخلوط شکر قنادی با آب لیمو تا صاف.
- ریزش بیش از حد کیک، اجازه می دهد تا لعاب به پایین دو طرف.