در حالی که سنتی نین گاوا بخار پز شده و حاوی کره، تخم مرغ یا سایر مواد تشکیل دهنده ای که معمولا در خمیر کیک یافت می شود، این یک نسخه پخته شده است که خوب است اگر شما دوست ندارید بیش از اجاق گاز نگرانی در مورد جوش بخار خشک، اگر شما نمیخواهید مقدار زیادی از قطعات را سرخ کنید، یا اگر میخواهید با غیر آسیاییهایی که ممکن است به یک کیک مانند کیک بیشتر استفاده شوند، به اشتراک بگذارید. این یک نان گائو شیرین مانند کیک است که بافت کمی چسبناک دارد یا به آن نیش می زند.
آنچه شما نیاز دارید
- 16 اونس آرد آرد برنج شیرین Mochiko (آرد برنج آبی)، علاوه بر کمی اضافی برای پاشیدن بر روی ظرف پخت
- 1 چوب کره یا 3/4 فنجان روغن نباتی
- 3 عدد تخم مرغ
- 2 1/2 فنجان شیر
- 1 تا 1 3/4 فنجان شکر (بسته به اینکه شیرین آن را دوست دارید)
- 1 قاشق غذا خوری
- جوش شیرین
- می توان از
- لوبیا آزیو قرمز
چگونه آن را بسازیم
- همه چیز را عوض کنید، اما لوبیا با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط برای 2 دقیقه مخلوط کنید. ضرب و شتم به مدت 2 دقیقه با سرعت بالا.
- آرد موچیکو را بریزید تا یک ظرف پخت 9 "x13" که با پم روغن زد یا اسپری شود.
- نیمی از خمیر را در انتهای پانل پخت قرار دهید. لوبیا قرمز آدزوکی را گسترش دهید (اگر می خواهید از دانه های قهوه ای به اندازه کافی استفاده کنید، می توانید مخلوطی از خمیر را به صورت لوبیا مخلوط کنید).
- نیمی دیگر از خمیر را بیش از دانه های آزیو قرمز پخش کنید. پخت در فر در 350 F برای مدت 40 تا 50 دقیقه.
- برای قرار دادن یک چوپس تست (با استفاده از این کیک سال نو چینی )! اگر آن را پاک می کند، انجام می شود.
نکاتی برای ساختن نایا گائو
برای اولین بار کار با آرد برنج بلغور می تواند کمی سخت به نظر برسد، زیرا آن را دقیقا مانند سایر آرد ها رفتار نمی کند. خمیر به معنای کاملا مایع است - قوامیت شیرین مانند دقیق است. آرد برنج آفتاب، در طول پخت، آب را جذب می کند. هنگام افزودن لوبیا آدزوکی، آنها کمی به خمیر می روند، که خوب است. در حالی که نایان گاو به طور معمول بخار شده است، یک کیک پخته به شما طعم سنتی نین گائو را می دهد، اگر نه همان بافت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 338 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 69 میلی گرم |
| سدیم | 440 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 60 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |