دستور العمل رول خشخاش لهستانی لهستانی

این رول دانه خشخاش یا دستور العمل strudel با یک خمیر مخمر ساخته شده است و به زبان makowiec (mah-KOH-vyets) به زبان لهستانی شناخته می شود.

میز دسر شرقی شرقی همیشه شامل چیزی است که شیرینی ساخته شده از دانه های خشخاش، زمین یا کل است. خمیر کنسروی خشخاش، که در دسترس عموم قرار دارد، بیشتر از سوپر مارکت ها یا آنلاین، می تواند مورد استفاده قرار گیرد، اما اگر بخواهید پر کردن خود را انجام دهید، دستورالعمل ها نیز ارائه می شود.

آنچه شما نیاز دارید

• برای خمیر:
• 1 بسته مخمر (خشک فعال)
• 2 فنجان شیر (گرم)
• 8 فنجان
• آرد (همه منظوره)
• 3/4 فنجان شکر
• 1 قاشق چای خوری نمک
• 5 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق)
• کره 4 اونس (ذوب شده)
• 2 (12.5 اونس) قوطی / 25 اونس پر کردن دانه دانه خشخاش (یا خود را، نگاه کنید به زیر)
• برای پر کردن دانه خشخاش:
• 1 پوند خشخاش (زمین)
• 1 قند شکر
• 6 اونس کره (نرم شده)
• 1 فنجان شیر (گرم)
• 1 قاشق غذا خوری
• گیلاس (لیمو)

چگونه آن را بسازیم

پر کردن دانه خشخاش را انجام دهید (اختیاری)

1. اگر پر کردن خود را انجام دهید، دانه های خشخاش را در یک چرخ نان خرد کنید.
2. در یک کاسه متوسط، یک فنجان شکر، 6 اونس کره، 1 فنجان شیر گرم و یک قاشق غذا خوری مخلوط کنید. خوب بکوبید و کنار بگذارید

خمیر را خرد کنید

1. در یک کاسه حرارتی کوچک، مخمر را در 1/2 فنجان شیر گرم بگذارید.
2. در کاسه یک مخلوط کننده مخزن یا یک کاسه بزرگ، ترکیب آرد، 3/4 فنجان شکر، نمک و تخم مرغ. 1/1 فنجان باقی مانده شیر گرم، 4 اونس کره و مخلوط مخمر.

1. با پیوست دست و پا زدن، یا دست، ضرب و شتم تا صاف. خمیر در این نقطه چسبنده خواهد بود.
2. خمیر را به یک کاسه تمیز چسبیده بکشید. با کمی آرد و پوشش را با آب بالا بمالید. بگذارید در یک محل گرم برای 1 ساعت یا تا اندازه دو برابر ایستاده یا این نوک سریع را برای کاهش زمان ظهور دنبال کنید.

شکل رولز و پخته کنید

1. پانچ کردن خمیر و تبدیل شدن به یک سطح floured. تقسیم خمیر به نصف و هر نیمه را به یک مستطیل تبدیل کنید.
2. گسترش 1 می تواند یا نیمی از پر کردن شما را در هر مستطیل خمیر ساخته شده و رول مانند رول ژله. به پایان می رسد به طوری که پر کردن نشت نمی شود.
3. محل را روی تابه بریزید یا بریزید و دوباره بپاشید تا دو برابر شود.
4. کوره گرم به 350 درجه فارنهایت برس رول با کره ذوب شده اضافی. پخت 45 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که رولها قهوه ای طلایی باشند.
5. از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. گرد و غبار در صورت تمایل با شکر قنادی.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	2681
چربی کل	193 گرم
چربی های اشباع شده	55 گرم
چربی غیر اشباع	39 گرم
کلسترول	397 میلی گرم
سدیم	603 میلی گرم
کربوهیدرات ها	196 گرم
فیبر رژیمی	59 گرم
پروتئین	69 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)