این دستور العمل سوس کریستال مرسوم، باعث می شود یک سس غنی و کمی تیزه ای مناسب برای غذاهای دریایی و یا مرغ باشد. سس سنتی در بریتانی، سس نوشابه یا سس کره قرمز، تنها در دهه های اخیر شناخته شده است در خارج از منطقه.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 قاشق غذاخوری شراب قرمز
- 2 گلبرگ (ریز خرد شده)
- 1 قاشق سوپخوری (سرد و به 16 رقم بریزید)
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه متوسط با گرمای متوسط بالا، شراب و شمعدانی را به یک جوش تبدیل کنید. مخلوط کردن را برای 3 تا 5 دقیقه ادامه دهید، تا زمانی که به اندازه کافی قهوه ای کم و ضخیم شود.
یک کره، یک مکعب را در یک زمان اضافه کنید، هر قطعه ای از کره را قبل از اضافه کردن یک بعدی به طور کامل حل می کنید. هنگامی که آخرین کره فقط ذوب شده است، ظرف را از گرما خارج کنید و در صورت تمایل شلوت ها را بریزید.
سس گوجه فرنگی را با نمک و فلفل بجوشانید و بلافاصله خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 430 |
| چربی کل | 46 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 122 میلی گرم |
| سدیم | 8 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |