بسیاری از سس های کبابی آسیایی و ماریناده ها در فروشگاه مواد غذایی فروخته شده اند، اما بیشتر آنها از شربت ذرت و نمک تهیه می شود. هنگامی که متوجه می شوید که این ماریناد سریع است چه اتفاقی می افتد، و اینکه چگونه استیک های دامن طعم می آورند، شما دیگر مارک های بطری را نخواهید خرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای
- 3 قاشق غذا خوری
- سرکه برنج
- 1 قاشق غذا خوری
- سس فلفل قرمز یا سس داغ به سلیقه
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1/2 نارنجی ناف، آبدار
- 3 گل میخک سیر، شکست خورده
- استیک گوشت گاو 2 پوند، برش به قطعات 6 اینچ
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، شکر قهوه ای، سرکه، سس فلفل، سس سویا، آب پرتقال و سیر را با هم مخلوط کنید. بشقاب استیک را اضافه کنید و تا زمانی که تمام قطعات به طور مساوی پوشیده شوند، در ماریناد قرار دهید. کاسه را بپوشانید و بگذارید در دمای اتاق 15 دقیقه بماند.
- یک کوره گاز را به بالا پر کن. استیک استیک از ماریناد را بردارید. گربه حدود 4 دقیقه در هر طرف برای گوشت متوسط (نگاه کنید به پایین). به یک تخته برش بریزید و بگذارید 5 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
یادداشت ها و نکات دستور العمل
استیک دامن می تواند بسیار جوشی باشد اگر پخته شده خیلی نادر است. محیط پخته می شود یک استیک سالم و ملایم تولید می کند. این نیز یک استیک بزرگ است اگر شما دوست دارید گوشت گاو پخته شده خود را به خوبی، به عنوان گوشت نسبتا مرطوب باقی می ماند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 469 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 129 میلی گرم |
| سدیم | 498 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 44 گرم |