بسیاری از سس های کبابی آسیایی و ماریناده ها در فروشگاه مواد غذایی فروخته شده اند، اما بیشتر آنها از شربت ذرت و نمک تهیه می شود. هنگامی که متوجه می شوید که این ماریناد سریع است چه اتفاقی می افتد، و اینکه چگونه استیک های دامن طعم می آورند، شما دیگر مارک های بطری را نخواهید خرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای
- 3 قاشق غذا خوری
- سرکه برنج
- 1 قاشق غذا خوری
- سس فلفل قرمز یا سس داغ به سلیقه
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1/2 نارنجی ناف، آبدار
- 3 گل میخک سیر، شکست خورده
- استیک گوشت گاو 2 پوند، برش به قطعات 6 اینچ
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، شکر قهوه ای، سرکه، سس فلفل، سس سویا، آب پرتقال و سیر را با هم مخلوط کنید. بشقاب استیک را اضافه کنید و تا زمانی که تمام قطعات به طور مساوی پوشیده شوند، در ماریناد قرار دهید. کاسه را بپوشانید و بگذارید در دمای اتاق 15 دقیقه بماند.
- یک کوره گاز را به بالا پر کن. استیک استیک از ماریناد را بردارید. گربه حدود 4 دقیقه در هر طرف برای گوشت متوسط (نگاه کنید به پایین). به یک تخته برش بریزید و بگذارید 5 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
یادداشت ها و نکات دستور العمل
استیک دامن می تواند بسیار جوشی باشد اگر پخته شده خیلی نادر است. محیط پخته می شود یک استیک سالم و ملایم تولید می کند. این نیز یک استیک بزرگ است اگر شما دوست دارید گوشت گاو پخته شده خود را به خوبی، به عنوان گوشت نسبتا مرطوب باقی می ماند.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 469 |
چربی کل | 25 گرم |
چربی های اشباع شده | 9 گرم |
چربی غیر اشباع | 11 گرم |
کلسترول | 129 میلی گرم |
سدیم | 498 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 17 گرم |
فیبر رژیمی | 1 گرم |
پروتئین | 44 گرم |