یک استیک واقعا خوب فقط نیاز به یک کوره گرم، برخی از کره، و نمک و فلفل. خودشه! کباب سرخ شده Ribeye راه من مورد علاقه من است برای طبخ یک تکه گوشت خوب است.
آیا شما یک گریل گاز یا ذغال سنگ دارید، مطمئن باشید که دستورالعمل هایی را که همراه آن بود، دنبال کنید. همه کوره ها کمی متفاوت هستند و همه چیز کمی متفاوت است. نگاهی به استیک به عنوان آن کوره ها نگه دارید و به یاد داشته باشید همیشه قبل از خدمت استیک به دماسنج گوشت گوسفند درجه حرارت خود را آزمایش کنید.
و بعد از خوردن کوره و قبل از خوردن، باید مدتی بخوابید. این اجازه می دهد تا آب در گوشت دوباره توزیع شود، بنابراین هر نیش آبوهری و مرطوب است.
شما می توانید استیک خود را به هر حال دوست دارید. من همیشه بهترین استیک را که می توانم بخرم، خریدم، بنابراین نیاز به مقداری نمک و فلفل است. اما شما می توانید ادویه جات ترشی جات و یا سس استیک، و یا حتی ساده سس کچاپ اگر شما می خواهم اضافه کنید.
این استیک را با یک سالاد سبز خوب، سیب زمینی سرخ شده یا ذرت شیرین ، و بعضی از سبزیجات کبابی برای یک وعده غذایی سالم استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 بیلی بیگ بیلی استیک
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1/4 فنجان کره، برش به قطعات
چگونه آن را بسازیم
کوره را آماده کرده و آن را پیش گرم کنید. بگذارید استیک ها در حدود 1 ساعت در دمای اتاق ایستاده و سپس نمک و فلفل را هموار کنید.
رطوبت کوره نفت را به آرامی روغن بگذارید. استایک را در کوره قرار دهید و برای 4 دقیقه حرکت نکنید.
هنگامی که استایک ها به آسانی از کوره جدا می شوند، وقت آن است که آنها را عوض کنید. آنها را به مدت 5 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که خواسته مورد نظر، حداقل 145 درجه فارنهایت را با استفاده از انبردست و کوره ها روشن کنید.
استایک ها را از کوره جدا کنید، روی یک ظرف پخت و پز خدمت کنید و هر یک از استیک را با بخشی از کره بپوشانید. فنجان را به سختی با فویل بپوشانید و اجازه دهید 4 دقیقه باقی بماند، سپس خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1090 |
| چربی کل | 68 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 29 گرم |
| کلسترول | 396 میلی گرم |
| سدیم | 252 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 112 گرم |