این سوپ کلم ساده سوپ سبزی خوشمزه است. سوپ نه تنها پر از عطر و طعم و سبزیجات است، کم چربی و کالری است. این یک سوپ ناهار عالی است، به ویژه اگر شما در حال تلاش برای کاهش کالری هستید. اگر آن را دوست دارید، آن را با یک تکه نان خرمالو و یک سالاد بریزید.
اگر شما به یک سوپ شام بیشتر نیاز دارید، حدود 1/2 تا 1 پوند از بوقلمون زمین یا گوشت گاو خوب است. گوشت خوک، گوشت گاو و یا کباب پز می گویند گزینه های خوبی نیز هستند و استفاده عالی از چربی ها است. برای جایگزین های گیاهی، سر کلم را با یک کیسه 16 اونس کولوسول جایگزین کنید. اگر گوجه فرنگی تازه نداشته باشید، یک گوجه فرنگی قهوه ای 14.5 اونس اضافه کنید.
اگر شما در خانواده خود گیاهخواران داشته باشید، گوشت گوساله را با سبزیجات تازه جایگزین کنید. و اگر شما به پروتئین بیشتری نیاز دارید، ظرف 5 اونس لوبیا (تخلیه شده) اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز متوسط (نازک برش خورده)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 2 (10 1/2 اونس) قوطی گوشت گاو بلو (چگال، یا استفاده کنید
- سوسیس متمرکز شده خانگی
- 1 کلم کوچک سرخ (سبز، باریک خرد شده)
- 2 هویج (قطعه قطعه)
- 2 سیب زمینی متوسط (پوست کنده و مکعب)
- 1 کرفس ساقه (از جمله برگ، قطعه قطعه شده)
- 2 گوجه فرنگی (خرد شده)
- 1/2 تا 1 قاشق چای خوری (خشک شده)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه را خرج کنید
چگونه آن را بسازیم
- کره را در یک کاسه بزرگ کوره هلندی بیش از حد حرارت متوسط ذوب کنید.
- وقتی کره داغ است، پیاز را اضافه کنید. طبخ را تا زمانی که شفاف باشد، اغلب متمرکز کنید.
- سوپ گوشت گاو، کلم، هویج، سیب زمینی، کرفس و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- اضافه کردن آب به اندازه کافی برای پوشش دادن تمام مواد تشکیل دهنده حدود 1 اینچ.
- آن را به جوش آورده و سپس حرارت را به مقدار کم و ادویه جات اضافه کنید.
- شستشو برای 1 1/2 تا 2 ساعت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 201 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 387 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |