کلم سوپ کلم و سیب زمینی این گوشت خوک را با طعم های شفاف تکمیل می کند و این یک دستور سریع و آسان برای تهیه و پخت است. در صورت امکان از کلم بروکلی یخچال با کیفیت خوب استفاده کنید و اگر سیب های مختلفی داشته باشید، ممکن است قبل از آن، سیب زمینی خانگی را در نظر بگیرید. راهنمایی برای جهت آسان برای سیب زمینی خانگی از پختن آهسته خود را ببینید.
دانه های کره ای حاوی طعم مکمل هستند اما اگر شما طرفدار آن نیستید، احساس راحتی می کنید. عنصر دیگری که با گوشت خوک و سیب خوب می شود، رازیانه است. لکه زعفرانی نازک را بریزید و آن را به همراه با پیاز اضافه کنید. اگر می خواهید عطر و طعم تازه سیب و بافت تازه را به اسکلت اضافه کنید، سیب نازک برش خورده را اضافه کنید. برای رنگ های اضافی (و عطر و طعم)، اضافه کردن اسطوخودوس یا هویج نازک به اسکلت با پیاز اضافه کنید.
دستورالعمل برای باز کردن گوشت خوک در استخوان، اما جریمه بدون استخوان، خوب است. رنده های گوشت گوسفند نوعی گوشت خوک در ظرف نیز عالی هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 استخوان در مرکز برش گوشت خوک
- 1/8 قاشق چایخوری نمک کوشر
- فلفل سیاه تازه، به طعم و مزه
- 1 پیاز بزرگ
- توت فرنگی 1 پوند، تخلیه شده
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری دانه کره ای
- 1 فنجان سیب زمینی (با دارچین، اگر مورد نظر است)
- 3/4 فنجان آب سیب (یا مرغ یا آب)
- گریس اختیاری: 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده تازه
- گریس اختیاری: 1 قاشق غذاخوری تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- کم چرب 2 1/2 را به یک ظرف پخت 3 کیلو اضافه کنید.
- گوشت خوک را به آرامی با نمک کاسگر و فلفل سیاه بپزید.
- روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید. تقسیم گوشت خوک را در روغن داغ به مدت 8 تا 10 دقیقه خرد کرده و به طرف قهوه ای تبدیل می شود. گوشت خوک را بر روی یک بشقاب بریزید و کنار بگذارید.
- پیاز را بریزید و به نصف طول بریزید. نصف پیاز را بر روی برش های نازک بریزید.
- تکه های پیاز را به همان اسفنج اضافه کنید و با هم زدن، تا زمانی که پیاز نرم شده و به آرامی browned شده است، حدود 8 دقیقه.
- در همین حال، در یک کاسه، کلم طلایی، تخم مرغ، سیب زمینی و آب سیب را ترکیب کنید. قاشق مخلوط کلم بروکلی را به ظرف پخت آماده کنید. ترشی گوشت خوک را بر روی کلم بروکلی ترتیب و سپس آنها را با پیاز قهوه ای بالا بریزید.
- ظرف پخت را به آرامی با فویل بپوشانید و 45 دقیقه آن را پخته کنید.
- ظرف پخت را کشف کنید و حدود 10 دقیقه طول بکشد، یا تا زمانی که گوشت خوک نارنجی نباشد.
- اگر تمایل دارید، با گوجه فرنگی تازه خرد شده یا گشنیز خرد کنید.
- گوشت خوک و کلم انگور را با سیب زمینی یا آبنبات و یک غذای مرکب یا سالاد سفره سرو کنید. اگر گوجه فرنگی تازه در فصل وجود داشته باشد، گوجه فرنگی تازه تر شده است. یا ظرف غذا را با سیب سرخ شده و لوبیای سبز بخار دهید .
نکات
- کلم بروکلی در کوزه یا کیسه ها معمولا بهترین کیفیت است. این ها گاهی در نزدیکی غذا یافت می شوند. کلم بروکلی قارچ پایدار پاستوریزه می شود، باکتری های مفید و ویتامین C را می کشد؛ عطر و بوی آن ممکن است وجود داشته باشد، اما بسیاری از مزایا در روند از دست رفته است.
- برای ساخت سیب زمینی خانگی، پوست، هسته، و تاس حدود 12 سیب پخت و پز. سیب را در ظرف آهنی با 1/2 فنجان آب، 1 قاشق چایخوری دارچین، اگر مورد نظر، و حدود 3/4 فنجان قند، ترکیب کنید. سیب زمینی را در حدود 8 تا 10 ساعت بپزید. استفاده از یک فنجان سیب زمینی را در دستورالعمل خرد کردن گوشت خوک و بقیه را در دسر استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 852 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 174 میلی گرم |
| سدیم | 2292 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 21 گرم |
| پروتئین | 82 گرم |