این ترشی رنگارنگ و تمشک کرمی بسیار خوشمزه است و شما می خواهید کیک را بعد از ساخت آن ریج کنید. این می تواند با انواع توت تازه یا یخ زده ساخته شود و فقط 4 ماده تشکیل دهنده و 40 دقیقه زمان نیاز دارد.
آن را با شکلات تیره یا زنجبیل ترد میشوید و برای یک دسر لذیذ از دست می دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تکه تند تمشک (تازه یا 1 1/2 پنت یخ زده)
- 1/2 قند شکر
- 2
- تخم مرغ (ضرب و شتم)
چگونه آن را بسازیم
- اگر از تمشک منجمد استفاده کنید، آنها را در حالی که هنوز یخ زده اند اندازه گیری کنید، سپس آنها را در دمای اتاق گرم کنید.
- توت ها را در یک گلدان روی حرارت کم قرار دهید و برای مدت 5 تا 10 دقیقه آنها را با هم زدن بجوشانید تا آبش را آزاد کنند. میوه سیب زمینی را در مقابل گلدان ها با پشت قاشق فشار دهید تا آب بیشتری تولید کند.
- پوره تمشک و پالپ را به یک غربال یا یک کارخانه میل کنید. اگر با استفاده از یک غربال، آب و بیشتر از پالپ را از طریق قاشق چوبی (آنچه که شما نمی خواهید از طریق آن بذر بذر بکارید) استفاده کنید. خوب اگر 100٪ خمیر آن را از طریق غربال تولید کند.
- اگر با استفاده از میلز مواد غذایی، آن را با دیسک که دارای کوچکترین سوراخ است ، مناسب کنید. توجه داشته باشید که به دلیل اینکه دانه های تمشک کم هستند، احتمالا هنوز تعداد کمی از آنها از طریق کارخانجات مواد غذایی نیز تولید می شوند. اگر این باعث ناراحتی شما شود، به جای آن از یک غربال استفاده کنید.
- آب و هر پالپ را به قسمت بالای دو دیگ بخار یا به یک کاسه ای که به اندازه کافی بزرگ است قرار دهید تا روی یک گلدان که حاوی یک اینچ یا دو آب شستشو داده شده است (شما می خواهید همان مقدار آب در قسمت پایین دیگ بخار، در صورت استفاده)
- مواد دیگر را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که ذرت شروع به ضخیم شدن و پشت قهوه ای چوبی شود. این 20 تا 30 دقیقه طول خواهد کشید.
نکات: هم زدن به طور مداوم مهم است: اگر شما نمی خواهید به پایان رسید با قطعات کوچک از تخم مرغ پخته شده در خرچنگ تمشک خود را. همچنین، اگر قبل از اینکه آب میوه تهیه نکنید، مفید است بدانید که شکل تهیه شده به شکل قوام نرمی پودینگ که می خواهید در حالی که هنوز گرم است، کاملا ضخیم نخواهد بود. - قاشق مرغ را داخل کوزه های کوچک و کوچک تمیز کنید. تهیه میوه های انجیر خشک تنها در یخچال نگهداری می شود 1 تا 2 هفته. برای ذخیره سازی طولانی تر، 1/4 یا 1/2 پینت مربع شکلات تمشک را در یک حمام آب جوش به مدت 15 دقیقه فرآیند کنید.
اینها در یخچال نگهداری می شود تا 3 ماه تا باز شدن آنها (پس از باز شدن، آنها فقط 1 تا 2 هفته طول می کشد). سطح کنجد در بسته های مهر و موم شده ممکن است کمی طولانی تر از یک ماه نگه داشته شود، اما این یک نگرانی زیبایی شناسی است، نه یک خطر سلامتی. همچنین میوه های تمشک را می توان تا 1 سال منجمد کرد.
از آرد تند تان استفاده کنید تا دسرهای معمولی را به چیزی لوکس تبدیل کنید.
پر کردن شیرینی یا کوکی های ساندویچ با آن، آن را با هر نوع طعم شکلاتی و یا قاشق آن بر روی میوه های تازه خدمت کنید.
تنوع: Blackberry Curd
دستورالعمل دستورالعمل برای تمشک را دنبال کنید، اما در مرحله اول، هنگامی که میوه را تهیه کنید آب آن را آزاد کنید، آب را اضافه کنید و از 1 لیمو به انواع توت ها اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 26 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 17 میلی گرم |
| سدیم | 7 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |