زنجبیل تازه رنده شده یک لکه اضافی به این ماریناد خوش طعم اضافه می کند که در صورت رنگرز کردن مرغ، دو بار وظیفه را به عنوان یک سس برنج انجام می دهد. فقط در صورتی که آب و هوا همکاری نداشته باشد، دستورالعمل شامل دستورالعمل خوردن است.
در حالی که زمان آماده سازی واقعی بسیار کوتاه است، شما می خواهید زمان برای مارینینگ مرغ را اجازه دهید.
بیشتر دستور العمل های مرغ کبابی
- مرغ پنج شیرینی
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند ران مرغ بدون استخوان، پوست را روشن یا خاموش کنید
- برای ماریناده:
- 8 قاشق غذا خوری سرکه شراب سرخ شده
- 2 قاشق غذاخوری
- سس سویای تیره
- 2 قاشق سوپخوری سس سویا سبک
- 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد آسیایی
- 2 قاشق غذاخوری رنده شده انگور زرد تازه
- 2 قاشق چایخوری سیر ریز شده
- 2 گل کلم (پیاز سبز، پیاز بهاره)، ریز خرد شده
- 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده، یا به طعم
چگونه آن را بسازیم
- ران مرغ را در آب سرد و خشک با حوله های کاغذی بشویید.
- در یک کاسه متوسط، سرکه شراب قرمز، سس سویا و روغن کنجد آسیایی را با هم مخلوط کنید. زنجبیل، سیر، گل کلم، شکر قهوه ای و فلفل قرمز را خرد کنید. از 1/4 فنجان ماریانا را بردارید و برای استفاده به عنوان یک سس فرشته استفاده کنید.
- ران مرغ را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید و در یک کاس قرار دهید. ماریناد را اضافه کنید، کیسه را باز کنید و مرغ را در یخچال قرار دهید تا به مدت 4 ساعت، گاهی اوقات تبدیل شود. (در صورت لزوم، از 2 کیسه قابل تنظیم مجدد استفاده کنید و مرغ و ماریناد را بین آنها تقسیم کنید).
- برای کباب کردن: کوره را خنک کن ران مرغ را از کیسه بیرون بیاورید، ماریانید اضافی را بردارید. روی سطح پخت و پز و کوره قرار دهید، هر چند دقیقه یکبار و با ماریناد رزرو شده، به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که رانها از طریق پخته شده و آبها روشن می شود، مرتب کنید. خدمت گرم
- مرغ را مرطوب کنید: ران ها را روی یک قفسه قرار داده و با اسپری پخت و پز فاقد چوب اسپری کنید. 1/4 فنجان آب را در زیر سینی بنوشید تا از چاق شدن در آتش جلوگیری شود. مرغ را در حرارت بالا، 9 اینچ از منبع پخت و پز برای حدود 15 دقیقه مرغ، هر 5 دقیقه را بچرخانید و با ماریناد آشنا شوید تا زمانی که از آن پخته شود. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 458 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 152 میلی گرم |
| سدیم | 1،053 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 51 گرم |