این شراب با انگور بزرگ scuppernong یا muscadine ساخته شده است که انگور امریکایی در کشورهای جنوب شرقی یافت می شود. انگور Scuppernong نیز معمولا در جرم و ژله استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 عدد انگور Scuppernong یا Muscadine
- 1 قوطی آب جوش
- 2 1/4 فنجان شکر
- 3/4 فنجان ودکا
چگونه آن را بسازیم
- ساقه و انگور را بشویید تخلیه خوب
- در کوره یا کاسه سنگ سنگی بزرگ، انگور را خرد کنید.
- آب جوش را روی انگور پوره کنید.
- ظرف را با ضخامت دوتایی از کدو تنبل را پوشانده و به مدت 24 ساعت در محیط سرد و تاریک قرار دهید.
- در روز دوم قند را اضافه کنید، جگر را جایگزین کنید و 24 ساعت دیگر بگذارید.
- روز بعد، پالپ، دانه ها و پوست ها را از بین ببرید، تا حد امکان آب بیشتری را استخراج کنید. روپوش تازه را بردارید و برای 3 روز دیگر (روزهای 4، 5 و 6) را ترک کنید.
- در روز هفتم، ودکا را اضافه کنید و به راحتی با یک درب سنگین یا صفحه ای با آجر یا دو تایی آن را نگه دارید. ترک 2 روز
- بطری در ظروف استریل ، کاملا خشک. برای 2 تا 3 ماه قبل از استفاده، در یک مکان سرد و تاریک نگهداری کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 138 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |