شربت ساده یک راه حل از مقادیر مساوی (برحسب وزن) شکر و آب است. این را می توان برای شیرین کردن و اضافه کردن رطوبت به کیک و دیگر دسر استفاده می شود.
همچنین برای شیرین کردن نوشیدنی های سرد مثل قهوه یخی و چای یخ زده نیز مفید است زیرا قند گرانبها نیز در نوشیدنی های سرخ، مانند آنهایی که در آب گرم هستند، از بین نمی روند.
همچنین تعدادی کوکتل وجود دارد که از شربت ساده استفاده می کنند، مثل Old Fashioned و Mojito .
چیزی که در مورد شربت ساده است این است که به طور سنتی با جوشاندن آب و شکر تا زمانی که قند حل شود. سپس شربت حاصل می شود و سپس در یک بطری یا شیشه ای خنک می شود. شما می توانید آن را با طعم نارنجی با شیرین کننده پوست پرتقال در شربت، که ممکن است خوب برای مسواک زدن بر روی لایه های کیک genoise کلاسیک.
با این وجود، چند مشکل با این تکنیک وجود دارد. یکی، اگر شما به طور تصادفی یک قطره شربت ساده شراب گرم کردن را بر روی خود بچرخانید، شما در حال دردسر فراوانی خواهید بود. و دو، گلدان که برای شستشو شربت استفاده می شود، درد درمانی است - به طوری که شما ممکن است درد را از خوردن چیزها ترجیح بدهید.
و همچنین، شما باید صبر کنید تا آن را خنک نگه دارید.
خوشبختانه، شما می توانید شربت ساده بدون جوش آوردن. فقط شکر و آب را در یک شیشه یا بطری ترکیب کنید و آنرا حدود 20 دقیقه بگذارید، آن را لرزش دهید یا هر پنج دقیقه یا بیشتر بشویید. پاک کردن صفر، صفر انتظار آن را برای خنک کردن، و صفر فرصت برای حفظ سوختگی درجه دوم.
با این حال، شربت ساده آب پز ادامه می یابد، زیرا جوشیدن هر باکتری را که ممکن است موجب بدتر شدن آن شود، از بین می برد . اما ما در حال صحبت کردن با تفاوت بین نگه داشتن سه ماه با شربت همرنگ در مقایسه با بیشتر یا کمتر نامحدود با نوع آب پز شده است. بنابراین اگر قصد دارید آن را به سرعت استفاده کنید، نسخه متزلزل درست کار خواهد کرد.
البته، اگر شما شربت را نپوشانید، نمیتوانید آن را با شیرینکنندههای نارنجی در آن طعم دهید. اما شما فقط می توانید نصف فنجان آب پرتقال تازه (در هر لیتر شربت)، یا 1/4 لیمو آب و 1/4 فنجان آب پرتقال را بشویید.
و اگر فقط از شربت ساده خود برای شیرین کردن نوشیدنی استفاده می کنید، احساس کنید که کاملا از آب مرکبات بیرون بریزید.
به هر حال، شما می توانید یک کیت شربت ساده خریداری کنید که عمدتا یک بطری با برچسب گذاری بر روی آن است تا نشان دهد که چقدر شکر و آب را اضافه کنید. شما فقط آن را کرک کنید و آن را تکان دهید. کاملا غیر ضروری، اما هنوز هم نوع سرد و ممکن است یک هدیه خوب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کوارت آب (فیلتر شده یا تقطیر شده)
- 1/2 لیتر شکر (دانه)
- 3 آپاندیس (تنها پوست، قطعه قطعه)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب آب، شکر و پوست پرتقال را در یک ظرف پودر سنگین. مخلوط کنید تا ترکیب کنید، آن را جوش بیاورید و آن را طبخ کنید تا زمانیکه شکر حل شود، گاهی اوقات هم زده می شود.
- از گرما خارج شوید، پوست را بردارید و شربت را خنک کنید. انتقال به یک بطری یا شیشه. برای طولانی ترین زندگی در یخچال نگهداری کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 63 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 0 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |