راهنمایی های پخت و پز کیک پخت و راهنمای کلی برای ادویه دستور العمل
اگر چند قانون ساده را دنبال کنید، بسیاری از دستور العمل های مورد علاقه خود را می توان با Crock-Pot® یا Plate آهسته سازگار کرد. در اینجا شما یک راهنمای اولیه / درجه حرارت برای تبدیل دستور العمل ها را پیدا خواهید کرد، بعضی از آنها برای مواد خاص و چند نکته برای ساخت ظروف پلاستیکی آهسته تر استفاده می شوند.
عناصر
سبزیجات
سبزیجات چگال مانند سیب زمینی، هویج و سایر سبزیجات ریشه باید بدون بزرگتر از 1 "ضخیم بریزند و در انتهای گلدان قرار می گیرند چون زمان بیشتری برای پختن دارند.
مایعات
معمولا، مایعات ممکن است در آشپزی آهسته کاهش پیدا کنند - حدود نیمی از مقدار توصیه شده. اگر ظرفی حاوی برنج یا ماکارونی باشد، یک فنجان مایع معمولا کافی است.
پاستا و برنج
اگر دستورالعملی برای افزودن پاستای پخته شده اضافه شود، قبل از اضافه کردن به گلدان، آن را کمی کمی تمیز کنید. اضافه کردن 1/4 مایع اضافی در هر 1/4 فنجان برنج نیشکر و استفاده از برنج تبدیل دانه بلند برای بهترین نتایج. برای دستور العمل های پخت و پز طولانی، قبل از خدمت، برنج پخته شده اضافه کنید.
لوبیا
من آن را بهتر است برای خیس کردن لوبیا یک شب قبل از پخت و پز آنها را در اجاق گاز آشپزخانه. بروشور Rival توصیه می شود قبل از لعاب، سپس حداقل 10 دقیقه در آب بدون آب جوش، تخلیه، و سپس به دستور غذا اضافه کنید. قبل از اضافه کردن قند یا مواد اسیدی، لوبیا باید ابتدا یا در آشپزخانه آهسته و یا در آشپزخانه پودر تفت داده شود. اگر دستور العمل شما شامل گوجه فرنگی، نمک یا سایر مواد اسیدی باشد، لوبیا قبل از شروع باید منع شود.
اخیرا کسی نوشت که به جای پیش خیس کردن، لوبیای او را (در ظرف بخار) در حدود 8 ساعت در شب در آب با یک نوشابه گازدار نوشیدنی میپزد. در صبح، لوبیا را تخلیه می کند، مواد تشکیل دهنده آن را با مایع تازه اضافه می کند، سپس در هر دستور غذا آشپزی می کند. با استفاده از این روش، زمان های آشپزی ممکن است کوتاه تر باشد.
گیاهان و ادویه جات ترشی جات
گیاهان دارویی و ادویه جات ترشی جات تمایل دارند تا زمان پخت و پز طولانی مدت را از بین ببرند، بنابراین بهتر است آنها را در پایان غذا اضافه کنید. کل گیاهان طعم دهنده ها را در طول زمان آزاد می کنند، بنابراین انتخاب خوبی برای پخت و پز آشپزخانه است. قبل از خدمت، در صورت لزوم باید طعم و سس را تنظیم کنید.
شیر / پنیر
شیر، خامه ترش و کرم به مدت طولانی از پخت و پز شکسته می شود و باید در طول یک ساعت اضافه شود. سوپ کرم های چرب را جایگزین مناسب برای شیر می کند و می تواند برای مدت زمان طولانی پخته شود. "سالم" و یا کاهش سوپ چربی می تواند در هر دستور غذا به عنوان یک جایگزین استفاده شود.
پنیرها معمولا طولانی مدت از پخت و پز تمیز نیستند، بنابراین باید در انتهای آشپزی اضافه شوند یا از پنیر های فرعی و اسپری استفاده شود.
سوپ
فقط آب را برای پوشش مواد تشکیل دهنده در سوپ اضافه کنید و بعد از پخت و پز در صورت نیاز برای یک سوپ نازک اضافه کنید.
برای سوپ های مبتنی بر شیر، 1 یا 2 فنجان آب اضافه کنید و در طول آخرین ساعت، شیر را با شیر، شیر خام یا کرم بجوشانید.
برخی نکات آماده سازی عمومی
پخت و پز طولانی مدت، برخی از ظروف ممکن است فاقد طعم، اما برخی از مراحل آماده سازی اضافی می تواند ارزشمند باشد. اگرچه ابتدا قهوه ای ترین قهوه را نباید ضروری باشد، عطر و طعم اغلب با قهوه ای افزایش می یابد و چربی کاهش می یابد.
تهیه گوشت یا مرغ را در آرد، قهوه ای، سپس قهوه را با شراب، سرکه کمی و یا آب میوه بگذارید و اضافه کردن آن به گلدان می تواند طعم کاملا متفاوت باشد. برای بهترین رنگ و بافت، گوشت گاو زمین بهتر است قبل از استفاده از قهوه، قبل از استفاده، به جز در گوشت خوک یا دیگر ظروف مشابه. برای ساده سازی آماده سازی، گوشت گاو قهوه ای زمین، تخلیه و یخ زدن در دسته برای وعده های غذای کیک پوت خود را.
برای تهیه یک سس طعم دهنده یا سس مایونز از مایع پخت و پز خود، ابتدا روک آرد و آب (حدود 1 قاشق غذاخوری از هر فنجان مایع) را در یک کاسه متوسط بخورید. چربی را از مایعات پخت و پز در پخت آهسته بشویید سپس مایع را به رووکس اضافه کنید. شستشو، تکان دادن، تا زمانی که سس ضخیم تر و کاهش می یابد. خدمت با گوشت و / یا سبزیجات و یا بیش از آن. شما همچنین می توانید ذرت استار محلول در آب را اضافه کنید (1 یا 2 قاشق غذا خوری ذرت به 2 یا 3 قاشق غذاخوری آب سرد، بسته به اینکه چقدر مایع شما را داشته باشید) به طور مستقیم به اجاق گاز آهسته در انتهای آشپزی به ضخامت مایع اضافه کنید.
خدمات مشتری رقیب، اعداد و فرم تماس
راهنمای عمومی زمان برای ادویه دستور العمل
|
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- 25 دستور العمل گوشت گاو تهیه کند
- 40 خوشمزه آویخته دستور العمل مرغ
- تمیز گاو زمین برای اجاق آهسته
- بالا 30 دستور العمل پخت و پز کراک
- پرسش و پاسخهای متداول درباره اجاق های آهسته یا اجاق های آشپزخانه
* Crock-Pot® علامت تجاری ثبت شده شرکت رقیب است. شما همچنین می توانید آن را به نام crockpot، یک اجاق گاز آشپزخانه یا اجاق آهسته در بسیاری از دستورالعمل ها پیدا کنید. بعضی "اجاق های آهسته" از پایین به حرارت می رسند و دامنه وسیع تر تنظیمات دما را دارند. آنها می توانند برای اکثر دستورالعمل ها استفاده شوند، اما بهترین نتایج با یک اجاق گاز قوری بدست می آید.