سینه مرغ به طور جهانی مورد علاقه است، زیرا زمانی که به درستی پخته می شود، مرطوب و آبدار است و به همین دلیل ترکیب خوبی با مواد مختلفی دارد. این دستورالعمل شیرین و کمی تند یک نمونه موردی است.
اگر دارچین را دوست دارید، مقدار دارچین را در این دستور غذا به یک قاشق چای خوری افزایش دهید. این غذای خوشمزه با مارچوبه کبابی و نان فرانسوی است.
اطمینان حاصل کنید که سینه های مرغ را خریداری کنید که هیچکدام از 8 اونس نیستند. سینه های بزرگتر از مرغ های بزرگتر می آیند و بهتر می شوند. آنها دشوار خواهد بود اگر آنها را به عنوان دستور غذا هدایت کنید.
هنگامی که شما مرغ را کبابی می کنید مطمئن شوید که شما بیش از زغال سنگ متوسط آشپزی می کنید. مرغ نیاز به گذر زمان دارد. اگر زغال سنگ هر گرمتر از متوسط باشد، گوشت ممکن است قبل از آشپز درون آن سوزانده شود. در واقع، گرمای غیر مستقیم یکی از بهترین راههای آشپزی مرغ است. یک کوره ی کوره ای را در مرکز گنبد زغال سنگ قرار دهید و زغال سنگ های شمع در اطراف آن قرار دهید. اگر مرغ خیلی سریع پخت و پز می کنند، آن را روی بخشی از رنده که هیچ ذغال سنگی ندارد، قرار دهید.
و همیشه مرغ را به دمای 165 درجه فارغ التحصیل کنید با یک دماسنج گوشتی قابل اعتماد آزمایش کنید. مرغ پخته شده به هر دمای پایین تر از آن می تواند باکتری های خطرناک را مهار کند.
بگذارید بقیه مرغ بعد از 5 تا 10 دقیقه از کوره خارج شود، بنابراین آب می تواند توزیع شود. سپس از هر نوشیدنی آبدار و طعم دهنده لذت ببرید!
این مرغ را با برخی از برنج یا پاستای برنج داغ، یک سالاد میوه جلا، تعدادی رول شام خانگی و ساده و یک کیک بستنی یا کیک برای دسر سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی
- 1/3 فنجان سیب ژله
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذاخوری عسل دیژون خردل
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید
- 4 بوته بدون پوست، قسمت های پستان مرغ
چگونه آن را بسازیم
1. کوره را آماده کنید و پیش گرم کنید تا زغال سنگ متوسط باشد. اطمینان حاصل کنید که قفسه کوره بسیار تمیز است. .
2. در عین حال، در یک کاسه کوچک، سیب زمینی را با هم مخلوط کنید، ژله، عسل، هندی Dijon عسل، دارچین، نمک و فلفل را هم بزنید.
3. هنگامی که آماده برای طبخ است، گاو آهن گریل را با یک حوله کاغذی که در روغن پوشیده شده است غوطه ور کنید.
4. برس سیب مخلوط بر روی مرغ و محل بر روی کوره 4-6 "از زغال سنگ متوسط.
5. مرغ را برای 15-20 دقیقه خنك كنید، گاهی اوقات چرخ كردن و مرتب كردن را با مخلوط ژله مخلوط كنید، تا زمانی كه مرغ دیگر صورتی نیست و دمای داخلی آن به 165 درجه فارنهایت برسد.
6. مخلوط ژله باقی مانده را از بین ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 815 |
| چربی کل | 47 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 279 میلی گرم |
| سدیم | 323 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 88 گرم |