کوکی های تراشه شکلاتی شیرین زیادی برای بسیاری از افراد هستند، اما اگر شما در رژیم غذایی محدود، مانند یک رژیم غذایی گیاهی وگان یا بدون ویتامینی استفاده کنید، کوکی تراشه شکلاتی که می توانید بخورید، سخت است. خود را با این دستور غذای تراش شکلات برای کسانی که از لبنی یا شیرخواران به طور یکسان برش می برید، خودتان بگیرید. اینها برای درمان یک ناهار خوری یا یک دسر بعد از شام با یک لیوان شیر غیر شیری عالی هستند. برای یک تنوع وگان، جایگزین تخم مرغ با 1/4 فنجان تخم مرغ جایگزین مانند Ener-G یا سیب زمینی غیر شیرین مخلوط با 1/3 فنجان آب گرم.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان آرد همه منظوره
- 1/4 نمک قاشق چای خوری
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 فنجان کوتاه (همه غیر گیاهی غیر لبنی مانند طیف)
- 2 فنجان شکر قهوه ای تیره (بسته بندی شده)
- 2 تخم مرغ بزرگ (جایگزین تخم مرغ برای وگان)
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 فنجان چیپس شکلات (بدون لبنیات)
چگونه آن را بسازیم
1. درجه حرارت را قبل از 350 درجه فارنهایت بخورید. یک ورق پخت را با پرمنگن بگذارید و کنار بگذارید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، نمک، پودر پودر و نوشابه بخورید. کنار گذاشتن
3. در یک کاسه متوسط و با استفاده از یک میکسر دستی با تنظیم سرعت متوسط، شکر و شکر قهوه ای را با هم ترکیب کنید و کرکی کنید، حدود 3-4 دقیقه. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب خوبی نداشته باشید، آن را ضرب کنید.
4. مواد تشکیل دهنده خشک را به تخم مرغ اضافه کنید، تا زمانی که فقط ترکیب شود مخلوط کنید. تکه های شکلات پیچیده شده. اگر خمیر کوکی بیش از حد چسبنده یا سست باشد، آن را تا زمانیکه پایدار باشد و آن را بدون سقوط از هم جدا کنید، خنک کنید.
5. با استفاده از یک فنجان اندازه ی ¼ فنجان، کوکی ها را بر روی ورق تهیه شده تقریبا در فاصله 2 اینچ بپوشانید و برای 20 دقیقه پخت یا تا زمانی که کوکی ها قهوه ای طلایی باشند.
ذخیره شیرینی شکلات چیپس رایگان
کوکی های شکلاتی تراکم در دمای اتاق در یک ظرف هوادهی تا حداکثر سه روز نگهداری می شود. اطمینان حاصل کنید که قبل از ذخیره سازی کوکی ها خنک شوند. مخازن فلزی کوکی ها را بیشتر از ظروف پلاستیکی نگه می دارد. اگر ذخیره یک دسته بزرگ، کوکی لایه بر روی کاغذ برنزه.
خمیر و خنک کردن خمیر شیرینی خامه ای شکلات
خمیر کوکی را می توان تا یک هفته یخ زده و تا شش هفته یخ زده در یک ظرف پلاستیکی تنگ و یا یخچال فریزر. ظرف 15 دقیقه در ظرف خنک کن خمیر را در ظروف بسته بندی کنید و یا خمیر خمیر را درون چوب و بسته بندی کنید. در یک کانتینر محکم بسته بندی کنید. برای گرم شدن، محلول را در یخچال قرار دهید تا شستشو داده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 522 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 97 میلی گرم |
| سدیم | 366 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 57 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |