اگر شما سالاد سیب زمینی و سالاد تخم مرغ را دوست داشته باشید، پس بیشتر نگاه نکنید. این ظرف مخصوص کبابی محبوب از طعم خوشمزه هر دو استفاده می کند. آسان برای ساخت و مناسب برای هر آشپز یا مهمانی.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند سیب زمینی سفید متوسط
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر نمک (برای جوشاندن سیب زمینی)
- 5
- تخم مرغ آب پز
- 1/1 فنجان / 360 میلی لیتر مایونز
- 1 برگ بزرگ از کرفس، ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر
- چیپس های تازه، ریز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر خردل دیژون
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر
- خواص تهیه شده (اگر مایلید بیشتر استفاده کنید)
- 2 قاشق چای خوری / نمک 10 میلی لیتر
- 1 1/2 قاشق چای خوری / 12.5 میلی لیتر سرکه سیب
- 1/2 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پودر پیاز
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پودر سیر
چگونه آن را بسازیم
- تخم مرغ را بجوشانید، تخلیه کنید و در 15 دقیقه در آب سرد قرار دهید. تخم مرغ را خرد کرده، داخل کاسه قرار داده و در یخچال قرار دهید تا حدود 1 ساعت قبل از استفاده.
- در یک دیگ بزرگ، 3 کیلو آب برای جوش آوردن بگذارید. نمک اضافه کنید و از هم بزنید. سیب زمینی را خرد کرده و به چهار قسمت بریزید. سیب زمینی را به مدت 22 تا 25 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که با یک چاقو به راحتی سوراخ شوند. بیش از حد نگذارید و یا سیب زمینی بیش از حد خشك شود. در انتهای زمان آشپزی، یک کاسه بسیار بزرگ را با یخ و آب پر کنید. سیب زمینی را از طریق سیب زمینی بزرگ بریزید و سیب زمینی را به حمام یخ بگذارید. بگذارید سیب زمینی در حمام یخ 10-15 دقیقه بماند. یک بار دیگر تخلیه و سیب زمینی را به مکعب های 3/4 اینچ بریزید. کنار گذاشتن
- در پلاستیکی از کاسه شیشه ای، سس مایونز را ترکیب کنید (از نوع کرمی، طعم ملایم)، خردل، طعم سرکه، نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز و پودر سیر استفاده کنید. تقریبا چهار چهار تخم مرغ را ریز ریز کنید. اضافه کردن به کاسه و مخلوط کردن سس مایونز. سیب زمینی، کرفس خرد شده و چیپس خرد شده را به کاسک اضافه کنید. به راحتی به مخلوط سالاد تخم مرغ به خوبی تشکیل شده است. در صورت نیاز، نمک اضافه کنید. اگر مخلوط به اندازه کافی خامه ای نباشد، یکبار دیگر یک فنجان سس مایونز را در یک زمان اضافه کنید تا به قوام مورد نظر برسد.
- سالاد را به یک ظرف خدمت سر بزنید و تخم مرغ را به شصت تقسیم کنید. قطعات را در اطراف سالاد قرار دهید و با برگ های کرفس شسته شده یا چیپس خرد شده برای آرایش. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بگذارید و حداقل 2 ساعت قبل از خدمت در یخچال قرار دهید.
- اگر خدمت به این ظرف را در آشپزخانه انجام دهید، سینی پخت را با یخ پر کنید. ساندویچ سیب زمینی نستله در مرکز با یخ اطراف کاسه. یخ را دوباره پر کنید. این کمک خواهد کرد تا سالاد خود را خوب و سرد، به خصوص در روزهای گرم است.
- سالاد سالاد سیب زمینی را در ظرف یخچال قرار دهید تا 2-3 روز پس از آماده سازی نگهداری شود. فراموش نکن