به دنبال یک ناهار آسان گیاهی؟ سعی کنید این ویجت سبز وگان را برای ناهار بر روی بروید.
من عاشق ترکیبی از پنیر خامه ای و شیرینی های آرد هستم. فقط سبزیجات را اضافه کنید و شما یک گیاهخوار سالم یا یک گیاهخواری (اگر از پنیر خامه ای غیر لبنی استفاده می کنید) برای ناهار بپزید. پنیر اسفناج و یونجه این کرم پودر کرم فوق العاده سالم و آوکادو را کاملا خوشمزه می سازد. لذت ببرید
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای
- 1 آرد ترشیلا
- 1/4 فنجان اسفناج
- 1/4 فنجان یونجه
- 1/2 آووکادو (قطعه قطعه شده)
- 1/2 گوجه فرنگی (نازک برش خورده)
- خیار 1/4 قوطی (نازک برش خورده)
- 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز (منگنز)
- نمک تار (به طعم)
- فلفل دلمه ای (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- پنیر خامه ای وگان را روی آرد ترتیلها پخش کنید.
- لایه ای از سبزیجات را به هر نسبتی که دوست دارید.
- مقدار زیادی نمک و فلفل را طعم و مزه کنید.
یادداشت
- من پنیر خامه ای Vegan با نام تجاری Tofutti را دوست دارم، اما شما ممکن است از نام تجاری که ترجیح می دهید یا از فروشگاه مواد غذایی خود استفاده کنید استفاده کنید.
- سبزیجات اضافه شده به این بسته بندی، چیزی است که واقعا باعث می شود دستور غذا روشن شود. آنها خوشمزه و مغذی برای بوت شدن هستند. به عنوان مثال، اسفناج با ویتامین K، ویتامین A، منگنز، فولات، آهن و سایر مواد مغذی بارور می شود. سبز برگ سبز به حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند و حاوی مواد مغذی مفید است که ممکن است منافذ ضد التهابی و ضد سرطان داشته باشند.
- جوانه یونجه یکی دیگر از سبزیجات با مزایای بهداشتی است که ممکن است از آن آگاه نباشید. جوانه های یونجه جوانه های جوان گیاه یونجه هستند (که خیلی زود و تلخ در هنگام بلوغ می خورند). آنها حاوی فیبر غذایی، پروتئین و مواد مغذی هستند که فقط 8 کالری در هر وعده وجود دارد. با این حال، هنگام خرید، ذخیره و استفاده از جوانه یونجه، احتیاط های ایمنی غذا را دنبال کنید. دانه ها و دانه های لوبیا در شرایط گرم و مرطوب که برای رشد باکتری ها مانند سالمونلا، لیستریا و E. coli ایده آل است. طبق گفته وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده، کودکان، سالمندان، زنان باردار و هر کسی که دارای سیستم ایمنی ضعیف هستند نباید از خوردن زالو خام هر نوع (از جمله جوانه یونجه) جلوگیری کند.
- اگر بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن دارید، سعی کنید تکه های تکه ای ذرت برای آرد ترتیل ها را جایگزین کنید. برگ های بزرگ کاهو نیز می توانند بعنوان یک جایگزین برای شیرینی در بسیاری از دستور العمل ها استفاده شوند.
منابع:
بنیاد جورج ماتلنج (2001). اسفناج سلامت غذاهای جهان، http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=43
روسو، ج. (2013، اوت 16). مزایای بهداشتی جوانه های یونجه. LiveStrong.com، http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-ofalfalfa-sprouts/
وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده. جوانه: چیزی که باید بدانید Foodsafety.gov، https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1578 |
| چربی کل | 60 گرم |
| چربی های اشباع شده | 20 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 29 میلی گرم |
| سدیم | 3،280 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 223 گرم |
| فیبر رژیمی | 25 گرم |
| پروتئین | 41 گرم |