هر آشپز نیاز به یک سالن ساده و پر از براق دارد که می تواند در یک لحظه متوجه شود. این سالاد هویج مغذی به اندازه کلاسیک شیک است. این تقریبا در همه مجسمه های آشپزی فرانسوی و همچنین رستوران ها در سرتاسر جهان یافت می شود. هویج تازه تند، هویج تازه با ترکیبات خردل لیمو روشن و خالص ترکیب شده است که شاید یکی از ساده ترین تهیه کنندگان در غذاهای معتبر فرانسوی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری دیوون
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- هویج 1/2 پوند (پوست کنده و خرد شده)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری خرد شده تازه جعفری
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه کوچک، آب لیمو، خردل و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید تا پودر کاملا مخلوط شود. پانسمان را به هویج ریز ریز اضافه کنید. در صورت استفاده از سالاد هویج را با نمک، فلفل و جعفری پودر کنید. دوباره سالاد را باهم مخلوط کنید و 30 دقیقه قبل از خنک شدن آنرا بشویید.
این دستور العمل سالاد هویج کلاسیک فرانسوی 4 تا 6 وعده می دهد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 232 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 95 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |