پانکیکهای لیتوانی، همچنین به عنوان blynai (BLEE-nigh) و sklindziai شناخته شده است ، درمان محبوب برای روز سه شنبه ( Uzgavenes ) همراه با اسپورگوز است . این دستور غذا با آرد سفید گندم ساخته شده و سفیده تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرد، که باعث می شود پانکای بسیار سبک باشد. آنها اندازه نقره ای هستند و معمولا با نگهداری عسل یا میوه همراه می شوند. برای سیب بلینی، سیب ترش و ترش را به خمیر اضافه کنید. این دستور را با بلینی روسی مقایسه کنید.
در اینجا یک عکس بزرگتر از پانکای لیتوانی یا بلینی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق غذا خوری خامه ترش
- 4 تخم مرغ بزرگ (جدا شده)
- 1 فنجان شیر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ را تا زمانیکه نور بشویید. اضافه کردن آرد، خامه ترش، شیر و نمک و مخلوط کردن تا صاف. در یک کاسه جداگانه محیط، سفیده تخم مرغ را ضربدری کنید تا خشک شود، اما خشک نشود. سفیده تخم مرغ را به مخلوط زرده و آرد بچسبانید و سعی نکنید میزان حجم را از بین ببرید.
- مقدار کمی کره را به یک اسفنج نانسیکت اضافه کنید و بخورید و قاشق غذاخوری آن را روی آن بنوشید. سرخ کنید تا طلایی، تلنگر بزنید و سرخ کنید تا طرف دیگر طلایی باشد. خدمت گرم با عسل یا نگهدارنده.
نکته: برای پنکیک سیب، یک سیب ترش را به خمیر اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 93 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 82 میلی گرم |
| سدیم | 169 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |