پن کیک یک ستاره صبحانه کلاسیک آخر هفته است که مورد علاقه بسیاری از خانوارها است. اما اگر شما اعضای خانواده ای با محدودیت های غذایی مانند آلرژی لبنی دارید، پنکیک ها معمولا از انتخاب صبحانه حذف می شوند، زیرا تقریبا تمام دستور العمل ها شامل شیر می شوند. خوب، اکنون شانس خود را برای قرار دادن پنکیک در منو با این دستور العمل شیرین خوشمزه است.
این flapjack کرکی آسان است برای یک فصلی آخر هفته صبحانه و یا حتی شلوغ روزهای صبح روز هفته در سفر بروید. اگر مخلوطی از مواد خشک را که در ظروف محفوظ در مخزن برچسب گذاشته شده است نگهداری کنید، می توانید بدون هیچ گونه پنکیک بدون لبنیات، بدون نیاز به زمان، پرتاب کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق سوپ خوری شیر یا شیر غیر شیری دیگر
- 1 تخم مرغ بزرگ، ضعیف مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- 1 زرده تخم مرغ بزرگ، به آرامی ضرب و شتم
- 1/1 قاشق چای خوری روغن کنه ای
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه مخلوط متوسط، آرد، شکر، پودر پودر و نمک را تجزیه کنید، و یک چاه در مرکز ایجاد کنید.
- در یک کاسه جداگانه، شیر بز، کل تخم مرغ، زرده تخم مرغ و روغن کلزا را با هم ترکیب کنید. پور را به داخل چاه در مواد خشک و مخلوط کنید تا فقط ترکیب شود. (باتری هنوز باید برخی از توده ها را از بین ببرد.
- روغن زیتون یک اسطوخدوس سنگین و یا آبجو و محل قرار گرفتن بیش از حد حرارت متوسط است. هنگامی که گرم می شود، خمیر را به تابه اضافه کنید، حدود یک چهار فنجان در یک زمان.
- پانکک ها را در حالی که حباب ها بر روی سطح شکل می گیرند، لبه ها شروع به افزایش می کنند. پانکای دیگر را حدود 1 تا 2 دقیقه دیگر یا تا قهوه ای طلایی کوک کنید.
- تا زمانی که تمام خمیر مورد استفاده قرار گیرد، تکرار کنید، پنکیک ها را گرم کنید یا روی یک ورق زیر یک حوله یا در یک اجاق 200 F. خدمت با پر کردن انتخاب.
نکات و تغییرات
شما ممکن است متعجب شوید که دستورالعمل ها برای خرد کردن مواد خام را شگفت زده می کند، زیرا این امر با دستور العمل های معمول پنکیک معمول نیست و اغلب در هنگام ساخت کیک های ظریف و پخته شده پیشنهاد می شود. اما با توجه به این که آرد گریپفایی آرد و حذف توده ها و کمک به ترکیب مواد خشک با هم، این روش به نظر می رسد در هنگام تهیه پنکیک حساس است، با هم مخلوط کردن خشک با مواد مرطوب، به جای flapjacks کرکی، به پخت و پز چرب و جگر کمک می کند، بنابراین هر راه برای جلوگیری از این ایده آل است.
در دستور العمل های سنتی، شیر کمک می کند تا pancakes کرکی، به طوری که اگر شما شیر تغییر به طور منظم برای نسخه بدون لبنیات، مهم است که شما به دنبال دستور العمل به عنوان نوشته شده است. اطمینان حاصل کنید که پودر پودر را شامل می شود، زیرا این جزء به ایجاد خم شدن کمک می کند و بر روی تخم مرغ ها ناسزا نمی زند چون به بافت نور کمک می کند. و هنگام جایگزین کردن روغن کره در دستور العمل هایی مانند پنکیک، اطمینان حاصل کنید که از یک روغن مزه خنثی مانند کانولا یا سبزی استفاده کنید.
همانطور که شما با هر صبحانه پنکیک، انواع ظروف را در دسترس قرار می دهید تا مردم بتوانند صفحات خود را سفارشی کنند. اغلب انتظار می رود میوه های تازه، شکر پودری ، شکلات های لبنی یا شربت افرا، اما شما ممکن است بخواهید موز کاراملیزه، کمپوت میوه و شکلات فندق را برای افرادی که آلرژی لبنی ندارند اضافه کنید.
شما همچنین می توانید این دستورالعمل اساسی را با پنکیک طعم دهنده اضافه کنید با اضافه کردن کمی عصاره وانیل، زغال اخته یا موز.
برای صبحانه حتی سرگرم کننده تر، پانکک ها را در شکل های خاص مانند قلب یا مربع برای بچه های کوچک خود بنویسید، یا برای موارد خاص مانند جشن ها و سالگرد ها، از کیک های ضد حرارت استفاده کنید (پوشش داده شده با اسپری ناسکی). فقط برش کوکی را در تابه داغ قرار دهید، با خمیر پر کنید و با دقت تلنگر بزنید. قالب را بردارید وقتی پانکک پخته شود
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1315 |
| چربی کل | 64 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 1،808 میلی گرم |
| سدیم | 3،262 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 110 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 71 گرم |