این دستور العمل خوشمزه آنتیموان Chutney مناسب برای خدمت به فقط در مورد هر گوشت کبابی است . Chutney به نظر می رسد مانند یک نوع عجیب و غریب از دستور العمل، اما آنها بسیار آسان برای ساخت. شما فقط میوه ها، ادویه ها، پیاز، و سرکه یا آب لیمو را با هم مخلوط کنید تا مخلوط ضخیم و جوش شود. سس شیرین، تند و سس مایونز می تواند با مرغ، گوشت یا ماهی خدمت کند یا به عنوان یک عارضه اشتها آور مخصوصا با پنیر های نرم مانند Brie، Camembert یا پنیر خامه ای استفاده شود. از آن در دستور کارها استفاده کنید.
شما می توانید این دستور را با میوه های دیگر بسازید. سعی کنید گلابی، و یا هلو یا سیب . فقط میوه را بریزید و آن را حتی به قطعه بریزید. سپس با دستور غذا ادامه دهید.
شما می توانید این Chutney را به عنوان خفیف یا تند مانند شما می خواهم. اضافه کردن برخی از دانه های فلفل قرمز خرد شده، افزایش مقدار پودر کاری، یا اضافه کردن گوشت گاو یا گوشت گاو یا گوجه فرنگی.
این Chutney، مثل همه chutneys، هم خیلی خوب می شود. چتر را خنک کنید و سپس در قسمت های 1/2 یا 1 فنجان ظروف فریزر قرار دهید. برچسب، مهر و موم و انجماد تا 3 ماه. برای خنک کردن، فقط اجازه دهید چتونی در یخچال یک شام ایستاده. شما می توانید آن را قبل از خدمت رسانی دوباره حرارت دهید، اما بسیار سرد است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1/2 فنجان عسل
- 1/2 فنجان سرکه شراب سفید
- 2 و 1/2 فنجان آناناس (خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری پودر کاری
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل قرمز
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه ای سنگین، پیاز، عسل، سرکه، آناناس، پودر کاری، زنجبیل، نمک و فلفل قرمز را ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- پان را بر روی پخت و پز قرار دهید و آن را روی حرارت بالا بپوشانید تا مخلوط به یک جوش کامل برسد.
- حرارت را کم کنید و چتنی را بشویید، گاهی متورم می شود تا غذا نمی سوزد، تا زمانی که آنابولیز نپخته و مخلوط آن حدود 20 تا 30 دقیقه ضخیم شود.
- پانک را از گرما بگیرید و کلوچه را کاملا خنک کنید. سپس خوب به هم بزنید و به یک کانتینر دیگر با یک درب تنگ تزریق کنید. Chutney را تا 4 روز سرد کنید یا تا 3 ماه انجماد کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 266 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 8 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |