این کرم کیک توت تازه مزه است باور نکردنی در شکلات یا شیرینی های لیمویی پنهان شده است. این نیز شگفت انگیز است به یک کیک Génoise یا کیک کریپتیک ریزه کاری.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 لیوان شیر (کل)
- 3 زرده تخم مرغ
- 1/4 قند شکر
- 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 2 قاشق غذا خوری به اضافه 2 قاشق چای خوری ذرت ذرت
- 1/4 فنجان پوره تمشک تمشک (تنش)
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- 2 قاشق چایخوری چمبورد
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه کوچک، شیر را روی گرمای کم گرم کنید تا آنکه به اندازه کافی گرم باشد تا بخار شود. در حالی که شیر گرم می شود، زرده تخم مرغ، شکر، آرد و ذرت را با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود.
هنگامی که شیر بخار می شود، نیمی از آن را اضافه کنید، به طور دائمی در حال سفت کردن به مخلوط تخم مرغ. شیر و تخم مرغ را دوباره به شیر گرم اضافه کنید، هم بزنید و هم به مدت 1-2 دقیقه حرارت دهید، تا زمانیکه کربوهیدرات به دماسنج دیجیتالی 170F برسد و بسیار ضخیم باشد.
از گرما خارج شود، در تمشک تمشک، عصاره وانیل و Chambord هم بزنید. قبل از پر کردن شیرینی کرم را خنک کن.