این آدابو خشک کردن مرغ دستور العمل یک مخلوط طعم دار، همه منظوره ادویه استفاده می شود برای فصل و marinate گوشت، مرغ، و ماهی است.
Adobo را می توان به عنوان یک مخلوط ادویه خشک و یا مرطوب مرطوب آماده کنید. این آدوبو خشک با نمک، سیر گرانول، پودر تخم مرغ، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر پیاز ساخته شده است و کمتر از 5 دقیقه با هم مخلوط می شود. شما می توانید دستور غذا را با تنظیم مواد بر اساس ادویه هایی که ترجیح می دهید سفارشی کنید.
Adobo در آشپزخانه اسپانیایی کارائیب و آمریکای لاتین با دستورالعمل های کمی متفاوت از کشور به کشور ضروری است. این در غذاهای لاتین بسیار اساسی است که " آدوبادو " به معنای "ترش و پخته شده در سس آدوبو" است.
قبل از یخچال، مخلوط آدوبو از نمک، زیتون، سرکه یا شراب و ادویه جات ترش بود و برای حفظ گوشت استفاده می شد. امروزه دیگر برای حفظ گوشت استفاده نمی شود، بلکه به عنوان چاشنی برای بیشتر روش های آشپزی و به عنوان پایه ای برای لوبیا، بخار، سس، سهام و سبزیجات استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 قاشق غذا خوری نمک
- 6 قاشق غذاخوری سیر (دانه)
- 4 قاشق غذا خوری
- پونه کوهی
- 2 قاشق غذاخوری فلفل (سیاه)
- 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه
- 2 قاشق غذاخوری پودر پیاز
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، با هم مخلوط نمک، سیر گرانول، پودر تخم مرغ، فلفل سیاه، زردچوبه و پیاز را با هم مخلوط کنید.
- انتقال به یک ظرف هوادهی تا 6 ماه.
- استفاده کنید به عنوان دستور العمل شما هدایت می شود.
استفاده از خشک Adobo Rub در این دستور العمل
- دستور العمل خورش مرغ خرد شده : شناخته شده به عنوان pollo guisado، این ظرف، ساخته شده با یک چاشنی خشک adobo، در جزایر اسپانیایی زبان پورتوریکو، کوبا و جمهوری دومینیکن محبوب است.
- دستور العمل پخت و پز ترکیه پورتوریکو : این پیتوچون یکی دیگر از نامزدها برای پاک کردن آدوبو خشک است. این زیر پوست، داخل حفره و بالای پوست پوستی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 4 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 698 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |