این نعناع و گوشت گاو آبگوشت کباب با شراب قرمز اختیاری، گوشت گاو و سس گوجه فرنگی تند و ترکیب سرکه طعم دارد. استفاده از یک کیک چیچک بیسکویت در این کاسه پخته کمی آجیل یا یکی دیگر از برش مناسب برای پخت و پز طولانی و آهسته است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تا 3 کیلوگرم گوشت گاو گوشت خوک (بیسکویت)
- 2 قاشق غذاخوری پاپریکا مجارستانی
- گلابی: نمک و فلفل پودر شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 فنجان سوپ گوشت گاو
- 1/2 فنجان شراب (قرمز، مانند cabernet یا pinot noir، یا بیشتر گوشت گوساله)
- 3 قاشق غذاخوری شراب بلزیک
- 1 قاشق غذاخوری عسل (یا شکر قهوه ای)
- 1 8 اونس می تواند سس گوجه فرنگی باشد
- 1 پیاز (بزرگ، فصلی و بریده شده)
- 1 هویج (برش بزرگی به قطعه 1/2 اینچ)
- 3 میخک سیر (نازک برش خورده)
چگونه آن را بسازیم
- روغن زیتون را در یک اسطوجه گرما گرم کنید.
- به طرز شگفت انگیزی از کباب با نمک و فلفل استفاده کنید. پاپریکا را به همه طرف ها بشویید.
- سرکه را در روغن زیتون گرم تقریبا 5 دقیقه در هر طرف به قهوه ای بگذارید.
- در همین حال، بادمجان، شراب، سس گوجه فرنگی، سرکه و عسل را ترکیب کنید. کنار گذاشتن پیاز، هویج و سیر را در انتهای یک اجاق گاز آجدار 5 تا 7 کوارت قرار دهید.
- کباب را از گرما خارج کنید و روی سبزیجات در پخت آهسته قرار دهید. مخلوط باتلاقی و شراب را به اسکیپ داغ بریزید و از یک گوشت گوساله برای برداشتن هر بیت قهوه ای استفاده کنید. پودر آهو را روی کباب قرار دهید.
- برای 1 ساعت در بالای HIGH بپوشانید و روی آن بزنید. کاهش به LOW و طبخ 7 تا 9 ساعت دیگر، یا ترک در بالا و طبخ برای 3 1/2 تا 4 1/2 ساعت دیگر.
- برای غذای خانواده خوشمزه و رضایت بخش با سیب زمینی پودر داغ و لوبیا سبز یا ذرت سرو کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سریع و آسان آرد پز پودر کباب سوپ
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 631 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 196 میلی گرم |
| سدیم | 292 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 64 گرم |