این دستور العمل کیک شکلاتی رایگان به اندازه کافی نزدیک به چیزی است که به نظر می رسد. با گناه سنتی مزه کردن بدون گناه، پس از آنکه شما آن را ترک کردید، هیچ چیز دیگری از این وجود نخواهد داشت.
این کیک عالی برای جشن تولد بچه ها، potlucks شرکت، و یا تجمعات خانوادگی است. این نه تنها بدون لاکتوز، بلکه بدون سویا و بدون قند است و همچنین برای تنوع انواع آلرژی ها، عدم تحمل غذا و رژیم های محدود کننده استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 3/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1 فنجان پودر کاکائو
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 1/2 فنجان کوتاه بدون پروتئین سویا و لبنی (مانند اسپکتروم)
- 2 1/2 فنجان قند
- 4 تخم مرغ بزرگ
- 1 1/2 فنجان شیر برنج (یا
- شیر بادام )
- شربت فلفل 1/4 فنجان
- 2 قاشق غذاخوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. روغن زیتون دو کیک کیک 8 اینچ و گرد و غبار را با یک پودر کاکائو بشویید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه مخلوط متوسط، آرد، پودر کاکائو، نوشابه و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن با استفاده از میکسر دستی الکتریکی در تنظیم سرعت بالا، کوتاه کردن با شکر تا حدود 4 دقیقه کرکی.
- تخم مرغ ها را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، خوب پس از هر بار اضافه کردن. شیر برنج، شربت افرا و وانیل اضافه کنید، تا زمانی که ترکیب نکنید.
- با استفاده از یک قاشق چوبی، ترکیبات خشک را به چندین بار اضافه کنید تا ترکیب شوند.
- خمیر کیک را به ظرف های آماده کیک بریزید و 30 تا 40 دقیقه آن را بپاشید، تا نیمه راه چرخش داشته باشید، یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز کیک بیرون نرود پاک شود. اجازه دهید کیک ها به طور کامل بر روی یک قفسه خنک کننده سیم خنک شوند تا قبل از یخ زدن با یخ زدگی بدون لبنیات از انتخاب شما.
توجه داشته باشید: این دستورالعمل مناسب برای رژیم های بدون لبنی و لاکتوز مناسب است، اما همانند هر دستور غذای افرادی که دارای آلرژی و یا محدودیت های غذایی هستند، مطمئن شوید که تمام برچسب های تغذیه ای را به دقت بخوانید تا مطمئن شوید که از مواد تشکیل دهنده پنهانی لبنی (یا سایر مواد آلرژیک، اگر این مورد برای شما اعمال شود).
بستن یک کیک شکلاتی بدون لبنی
برای بستن یک کیک لایه، کیک ها را به طور کامل خنک کنید، قبل از اینکه سطح قهوه های کیک را با استفاده از یک چاقوی خاردار تسطیح دهید. (اغلب ایده خوبی است که کیک ها را در فریزر برای 20 تا 30 دقیقه قبل از بستن برای جلوگیری از خرده شدن قرار دهید).
یک کیک کوچک را روی یک بالشتک قرار دهید. با یخ زدگی از لبنیات انتخاب شده خود را گسترش دهید، سپس با کیک دیگر، به سمت پایین بپردازید. با استفاده از منفجره افست، بالای صفحه و دو طرف کیک را سرما کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 603 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 90 میلی گرم |
| سدیم | 747 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 122 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |