شیر بادام فقط یک جایگزین شیرینی معطر در میان گیاهان نیست - این مورد در میان همه عارضه ها هم مورد توجه است. بین سال های 2011 و 2016، فروش شیر بادام 250 درصد افزایش یافت، در حالیکه کل بازار شیر در طی همان مدت، بیش از یک میلیارد دلار کاهش یافت. واضح است که شیر بادام بسیار محبوب است، بنابراین فقط به معنای این است که شما می خواهید سعی کنید خود را از شیر بادام خانگی ساخته باشید. پس از همه، چه راه بهتري براي اطمينان از اينکه مي دانيد چه غذايي را مي گذرانيد؟
پیش از این هرگز شیر کمپوت خانگی را ساخته اید؟ نگران نباشید! شیر تازه و خانگی بادام بسیار ساده و آسان از ابتدا می باشد. با این وجود، وقت کم و تلاش زیادی می شود، زیرا شما نیاز به خیس کردن بادام دارید تا بسیار نرم شوند تا بتوانند کاملا مخلوط شوند، که می تواند شش ساعت یا بیشتر باشد.
این دستورالعمل کمپوت شیرین خانگی کمپوت گیاهی، سبزیجات، گلوتن است و همچنین یک دستور العمل کامل مواد غذایی خام، یک درمان واقعی وگان خام است.
استفاده از شیر بادام خانگی خود را در کوکی ها یا تکه، سوپ ها و سایر غذاهای خام خوراکی استفاده کنید. اگر دوست دارید که شیر بادام دست ساز باشد، ممکن است بخواهید یک دستور غذای کازویو خانگی یا جایگزین دیگری از لبنیات را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان بادام (خام)
- 3 فنجان آب (به علاوه برای خیساندن)
- اختیاری: 2 تاریخ
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- بادام در آب به مدت حداقل 6 ساعت خیس شود .
- آب از بادام را از بین ببرید و از بین ببرید. مخلوط 3 فنجان آب، بادام و خرما تا زمانی که مخلوط و تقریبا صاف باشد.
- مخلوط بادام مخلوط با استفاده از یک پنیر یا سینر دیگر را فشار دهید.
استفاده از شیر بادام خانگی خود را در مخلوط ها یا تکه، سوپ ها، و سایر غذاهای خام خوراکی استفاده کنید. یا سعی کنید آن را در شیرهای خانگی بادام شیر یا پر از گرانولا مورد علاقه خود را.
مخازن ذخیره را در یک ظرف بسته بندی شده در یخچال قرار دهید. شير بادام خام خانگی به مدت سه تا چهار روز در یخچال نگهداری می شود.
* نکات کوک:
- اطمینان حاصل کنید که برای استفاده از این دستور غذا، کلم، بادام، نمک خرد شده و نان برشته شده، برشته شده، نمک یا نمک بریزید.
- یک سینی مش بسیار خوب در یک خرج کار می کند، اما جوش بهتر است و یک کیسه شیرین مهره های جین بهترین است.
- خرد کردن بادام، گام مهمی در فرآیند است، زیرا این کار باعث تسکین آن می شود. همچنین پس از خیساندن و شستشو شدن بادامها، طعم و مزه محصولات نهایی خود را به طعم بسیار جذاب تبدیل می کند. برخی از طرفداران رژیم غذایی وغانی خام معتقدند که آجیل خیس کردن باعث افزایش فعالیت آنزیمی می شود و می تواند باعث جذب بیشتر مواد مغذی بدن توسط بدن و افزایش قابلیت هضم شود.
منبع:
آمریکایی ها آجیل برای شیر بادام هستند. (2016، 31 مارس). در تاریخ 4 دسامبر 2016، از Nielsen، http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 139 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |