شما احتمالا تمام مواد تشکیل دهنده این خمیر کیک را در کابینت خود دارید تا بتوانید بلافاصله پخت را دریافت کنید. برای تهیه این کیک پیک نیک آسان، از گیلاس های کنسرو شده، یخ زده یا تازه استفاده کنید. اگر چه به اندازه کافی محکم است که از دست بیرون بریزد، قرار دادن آن بر روی یک صفحه در کنار کرم خرد شده به هیچ وجه به آن آسیب نخواهد رساند.
این دستور غذا یک کیک 9 ایکس 13 اینچی می سازد. اگر شما ترجیح می دهید یک اندازه کیک ورقه (ورق کوکی 10 تا 15 اینچ یا پخت کوره)، همانطور که در آلمان انجام می شود ، دستور غذا را دو برابر کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 سی. به علاوه 1 قاشق غذاخوری کره دمای اتاق (125 گرم)
- 1 1 / / 4 c. شکر پودری (125 گرم)
- زیتون از 1 لیمو (1/2 تا 1 قاشق چایخوری).
- 1 5/8 ج. آرد (200 گرم)
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
- 3 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 1/4 فنجان شکر پودر (برای دکوراسیون)
چگونه آن را بسازیم
- کره را در نور کم متوسط و کرکی بزنید. شكار در شكلات پودر شده، شكار را بكشيد. عسل لیمو را اضافه کنید.
نکته: در آلمان، شکر پودر شده اغلب خرد شده است، زیرا حاوی ذرت استار نیست، که آن را آزاد می کند، مانند آن در آمریکا، بنابراین شما باید آن را تجزیه کنید. - آرد و پودر پخت را با هم مخلوط کنید. نیمی از مخلوط کره را اضافه کنید.
- تخم مرغ را اضافه کنید و ضرب و شتم تا زمانی که خمیر صاف باشد.
- بقیه آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس خامه ترش را اضافه کنید و آن را صاف کنید. خمیر ضخیم خواهد بود، مثل خمیر کیک.
- خط یک تابه 9 اینچ 13 اینچ با کاغذ پرچم و روغن و آرد دو طرف (یا از روغن اسپری برای پخت استفاده کنید). خمیر را در تابه بشکنید و یک اسپادول در حدود 3/4 اینچ عمق داشته باشد.
- فضای گیلاس در بالای خمیر. آنها را ضخیم بگذارید، اما بعضی از خمیر ها را هنگامی که انجام می دهید، بگذارید.
- برای مدت 30 تا 35 دقیقه در دمای 390 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) پخت کنید. از کوره خارج شده و قند پودر را روی کیک بریزید تا گرم شود. خدمت گرم یا سرد
ایده هایی برای طعم ها و خدمت
شما می توانید انواع توت یا میوه ای که با این کیک دوست دارید استفاده کنید.
برخی از وانیل، عصاره بادام یا چند قطره عصاره لیمو را برای افزایش مشخصات طعم سعی کنید. شما همچنین می توانید بالای کیک را قبل از پخت با بادام بریده کنید.
شما می توانید گیلاس را به طور یکنواخت قرار دهید، بنابراین می توانید کیک را در اطراف آنها را به مربع های کوچک و نیشگون با یک گیلاس داخل هر مربع برش دهید. این به خوبی در پیک نیک و یا potluck خوب است.
دستورالعمل های پخت بالا در ارتفاع:
برای ارتفاعات تا 7000 فوت، حدود دو قاشق چای خوری (10 گرم) آرد اضافه کنید و پودر پودر را تا 3/4 قاشق چایخوری بشویید. در کوره سرد قرار دهید و پخت کنید درجه حرارت اجاق را به سمت انتهای زمان پخت بچرخانید.
همچنین ببینید: