Amerikaner کوکی هایی مانند کیک هایی هستند که در نوشابه های آلمان برای بعد از میان وعده های مدرسه پیدا می کنید. آنها وانیل طعم دار هستند، با سرخ کردن در انتهای کوکی و خدمت به عقب. برای تاریخ Amerikanern در آلمان، زیر را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- بیسکویت ها:
- 9 قاشق غذا خوری / 125 گرم
- کره (unsalted)
- 1 فنجان / 200 گرم قند
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان / 250 میلی لیتر شیر
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق غذاخوری رم (یا 1/4 قاشق چای خوری عصاره رم)
- 1 قاشق چای خوری
- عصاره وانیل (یا 1 قاشق غذاخوری شکر وانیلی)
- 3/1 فنجان / 450 گرم آرد
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت (
- دو نفره )
- لعاب:
- 1 فنجان / 120 گرم شکر (پودر)
- 2 قاشق غذا خوری رم (یا گراند مارانه)
- لعاب شکلات:
- 4 اونس / 100 گرم شکلات (تیره)
- 2 قاشق چای خوری کره
- 2 قاشق غذا خوری آب (گرم)
- 1/2 قند شکر (پودر)
چگونه آن را بسازیم
دو نظریه وجود دارد که چگونه آنها آمریکنر نامیده می شوند. پس از جنگ، آنها توسط آلمان ها به آلمان منتقل شدند و یا به عنوان آمونیاكانر برای آمونیاك هیدروژن كربنات یا "هیرشهرنزالز" نامگذاری شده بودند كه به عنوان عامل كاغذ استفاده می شد. این به نظر می رسد مانند بسیاری از مردم است.
به رسمیت شناخته شده است که شهر نیویورک کوکی هایی مشابه "سیاه و سفید" نامیده شده است و ممکن است آنها قبل از مسافرت به آلمان به مهاجران یهودی سفر کنند.
در دهه های گذشته لعاب شکلات را به نفع یک لعاب سفید ریخته شده اند.
دوغ کوکی
- کره کره و شکر. تخم مرغ را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، کاملا مخلوط کنید بعد از هر.
- در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری شکر وانیل یا 1 عدد وانیل قاشق چای خوری و رام یا طعم رم اضافه کنید.
- آرد را با 2 قاشق چای خوری پودر پودر بریزید و سپس آن را در سه قسمت اضافه کنید و آن را با شیر عوض کنید. خوب بعد از هر افزودنی مخلوط کنید.
- تپه حدود 1/4 فنجان بر روی ورق کوکی (حدود 6 تا برگ) و پخت در دمای 350 درجه فارنهایت در مدت 20 دقیقه.
- وقتی که هنوز گرم است، زیرزمینی را با یک لعاب قند پودری مخلوط با گردو و آب اسپری کنید.
- گزینه دوم: نصف نصف با لعاب قند و نصف دیگر را با لعاب شکلات ذوب شده گسترش دهید.
لعاب شکلات
- شکلات و کره را در مایکروویو به مدت 45 ثانیه ذوب کنید و پس از هر 15 ثانیه صبر کنید.
- قند پودر را اضافه کنید، سپس آب کافی به اندازه کافی آب نچسبید و قاشق آن را بپوشانید تا لعاب صاف باشد.
تازه بخور
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 254 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 53 میلی گرم |
| سدیم | 216 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |