آیا می خواهید یک وعده غذایی خنده دار اما عاشقانه است که نیاز به اسیر کردن بر روی اجاق گاز در شب؟ این خورش گوشت گاو کیک پت برای دو دستور غذا تنها یک روز از کار آماده سازی در صبح انجام می شود و بعد از ظهر می توانید از غذا بدون استرس لذت ببرید.
خورش گوشت یک وعده غذای عالی برای خرد کردن کیک است، اما اکثر دستور العمل ها برای کل خانواده کافی است. اگر شما فقط برای دو نفر یا فقط خودتان پخت و پز می کنید، ممکن است یک دستور غذا را بخرید که چندین نوشیدنی دیگر را تولید نمی کند. در اینجا یک خورش گوشت گاو آسان برای دو، ساخته شده با دور گوشت گاو لاغر یا چاقو لاغر، همراه با سبزیجات و گیاهان است.
اگر شما برای یک گروه بزرگتر پخت و پز می کنید، می توانید دستور غذا را دو برابر کنید. شما شگفت زده خواهید شد که این ظرف صاف را آسان می کند
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم
- گوشت گاو خوری، چاک ناف، یا دوره گوشت گاو
- 2 هویج متوسط برش خورده
- 2 سیب زمینی کوچک، کباب شده
- 1 پیاز کوچک، برش در گوه
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 سیر گشنیز، خرچنگ و مالت
- 1 برگ کباب کوچک (اختیاری)
- اره موی سرخ شده
- رزماری داش
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط با حدود 1/2 فنجان آب سرد
چگونه آن را بسازیم
- گوشت را به مکعب بریزید.
- گوشت خورش را با 3 قاشق غذاخوری آرد با هم مخلوط کنید.
- گوشت را در یک اسطوخودوش با روغن گیاهان بگذارید تا گوشت کاملا تاریک باشد اما سوخته نباشد. رنگ در خارج به رنگ سبزیجات خرد شده و اضافه کردن عطر و طعم از فرآیند قهوه ای رنگ می دهد.
- خوب چربی قهوه ای را از بین ببرید.
- گوشت را اضافه کنید تا سبزیجات، ادویه ها و آب کافی برای پوشاندن مواد تشکیل دهنده آن را کاهش دهید.
- روی حرارت کم و 6 تا 8 ساعت خشک کنید. نگران نباشید، اگر روز شما بیشتر طول بکشد، می توانید بیشتر بخورید.
- در طی 30 دقیقه آخر پخت و پز برگ برگ خرد شده را بردارید و تنظیم گرما را به مقدار زیاد تنظیم کنید. وقتی بخار جوشانده شود، مخلوطی از 2 قاشق غذاخوری آرد و حدود 1/2 فنجان آب را هم بزنید. کوک تا کمی ضخیم شود
- خورش را خدمت کن
ارائه پیشنهادات
این خورش گوشت گاو می تواند مرکز غذای عاشقانه با سالاد سبز به عنوان اولین دوره، و رول های خرد شده و یا یک باگت برای خیس کردن بیشتر از خورش. جفت شراب قرمز به خوبی با خورش گوشت گاو. شکلات را برای دسر فکر کنید.
شما می توانید هر چربی را خنک نگه دارید و به راحتی در مایکروویو گرم می شود. Leftovers همچنین می تواند یخ زده برای لذت بردن از هفته ها بعد.
تنوع و نکاتی برای خورش گوشت گاو برای دو
شما می توانید از سبزیجات مورد علاقه خود برای این خورش استفاده کنید. به عنوان مثال، یک ترکیب مینیسترون از سبزیجات لذت بخش است یا می توانید از هویج و سیب زمینی استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 658 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 101 میلی گرم |
| سدیم | 889 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 66 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 42 گرم |