Dumplings سیب زمینی آلمانی را می توان با هر دو سیب زمینی پخته و نیمه خام سیب زمینی رنده شده ساخته شده است. نتایج همگامی متفاوت است. این یک دستورالعمل سنتی است که فقط از سیب زمینی پخته شده استفاده می کند. ساخت سیب زمینی سیب زمینی با سیب زمینی پخته شده با نشاسته و تخم مرغ اضافی برای نگهداری آنها با هم آسان تر از سادگی کردن سیب زمینی خام است، حداقل در اولین تلاش برای ساخت این کیک ها. دستور العمل های زیادی برای سیب زمینی آلمانی یا "kartoffelkloesse" وجود دارد و این احتمالا از جنوب آلمان یا منطقه تورینگیا وجود دارد.
Dumplings سیب زمینی غذای راحتی قدیمی هستند و اغلب آنها با یک کباب یکشنبه خدمت می کنند و بعد از ظهر روز دوشنبه با چاشنی رقیق گرم می شوند. غذای سبز سبز داغ مانند نخود فرنگی، لوبیا سبز یا کلم بروکلی یا پخته شده برزیلی و نان سفید سفید گرم کنید. همراه با شراب که درست با نوع گوشت که در منو است درست است.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 قاشق غذاخوری کره (تقسیم شده)
- 1 فنجان پودر سفید خشک
- 2 نان تازه نان تازه (برش به مربع های 1/2 اینچ)
- 3 1/2 فنجان سیب زمینی (سرد، پخته شده، مرغ، حدود 4 تا 5 سیب زمینی متوسط، روستا و یا دیگر
- پخت سیب زمینی )
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1/2 فنجان فلینی معمولی (سریع نیست)
- 3 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری
- ماکارونی (در صورت امکان تازه رنده شده)
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید زمستانه
- 2 تخم مرغ (به شدت مورد ضرب و شتم)
چگونه آن را بسازیم
- ذوب کردن 4 قاشق غذاخوری کره در یک اسطوجه و قهوه ای پودرهای خشک.
- از تابه خارج شوید، 2 قاشق سوپ خوری را ذوب کنید و کره های نان را قهوه ای کنید. هر دو بر روی حوله های کاغذی تخلیه می شود.
- سیب زمینی شیرین را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
- در یک کاسه کوچک، آرد، فارینا، 1/1 قاشق چای خوری نمک، ماکارونی و فلفل را مخلوط کنید.
- مخلوط را در سه قسمت یا بیشتر به سیب زمینی اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن آن را بکشید.
- تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر مخلوط بیش از حد نازک باشد برای نگه داشتن با هم در یک توپ، اضافه کردن کمی آرد به یک زمان تا رسیدن به قوام راست.
- 4 کیلو آب و نمک باقی مانده را به یک جوش آبگرم در یک دیگ 6 تا 8 دیواری بمالید.
- دست های خود را مرطوب کنید و هر کدو تنبل را به یک توپ 2 اینچ شکل دهید.
- یک سوراخ را به مرکز توپ فشار دهید، مکعب های 2 تا 3 نان را داخل آن قرار دهید و توپ را در اطراف نان اصلاح کنید.
- تمام دودکش ها را به آب جوش بریزید و به آرامی هم بزنید، به طوری که آنها به یکدیگر متصل نیستند.
- کاهش حرارت و بجوش دادن 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که دمبلینگ به سطح می رسد.
- برای 1 دقیقه بیشتر کوک کنید
- با یک قاشق چاقو برداشته و بر روی دیگ پیش گرم کنید.
- پودر کبابی تست شده را بپزید و بلافاصله خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 401 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 100 میلی گرم |
| سدیم | 1،591 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 50 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |