حذف غشاء از ريب خوک

01 از 02

غشا باید به راحتی از بین برود

من در مورد چگونگی حذف غشاء از پشت دیواره های انقباض یا دنده های کودکم قبل از پختن آن نوشته ام. بنابراین من می خواستم به شما نشان دهم آنچه را که من در مورد آن صحبت می کنم و آن چه به نظر می رسد.

(و در عین حال، اگر شما تازه به پخت و پز دنده ها، راهنمای این مبتدی را به دنده های خوک چک کنید.)

غشا (به نام نفخ صفراوی) یک تکه بافتی است که به زیرین دنده متصل است. بر خلاف غضروف و دیگر بافت همبند بین و در اطراف دنده ها، این غشا زمانی که پخته شده است نرم نمی کند. این فقط سخت و چاق است، مانند یک ورق پلاستیکی.

و مانند یک ورق پلاستیک، آن را نیز مانع در برابر ادویه خود ( مانند این خشک مالش )، جلوگیری از این طعم ها از نفوذ گوشت. این نیز در مورد طعم های دود درست است، اگر شما اتفاق می افتد به پخت و پز بر روی کوره یا سیگار.

پريتون در نزديک ستون فقرات ضخيم تر است، بنابراين مهم تر از حذف آن از دنده هاي پشتي است که از پشت بالاي بالايي برخوردارند، نسبت به دنده هايي که از ناحيه شکم آمده اند. اما حذف بسیار آسان است و حدود پنج ثانیه طول می کشد. بنابراین به غیر از دانستن این که آن وجود دارد (و حالا شما انجام می دهید)، واقعا هیچ دلیلی برای ترک آن وجود ندارد.

(چرا، شما احتمالا می پرسید، آیا آنها فقط آن را در واحد بسته بندی و یا فروشگاه قصابی را حذف نمی کنند، به طوری که شما مجبور نیستید؟ این یکی از آن سؤالات ابدی است، اما واقعا غیر قابل انکار است زمانی که رستوران ها آن را در آنجا می گذارند و آنها انجام می دهند.)

در تصویر بالا من غشا را از یک قفسه دنده عقب خارج می کنم. چه اتفاقی افتاده است، من تا نیمه راه از بین بردن آن پاکسازی کردم و متوجه شدم بهتر است یک عکس بگیرم. این خیلی سریع بود. من به زودی دندان های بیشتری را پخت می کنم، بنابراین مطمئن هستم که یک تصویر "قبل" را اضافه کنم و آن را به این چگونگی اضافه کنم.

02 از 02

با غشای حذف شده، شما آمادگی خود را برای بستن رباط های خود دارید

آنچه که شما می خواهید انجام دهید این است که فقط یک گوشه از غشا را در یک لبه اسلب دنده بکشید. این به نظر می رسد یک نوع از بافت سفید فلاپی است. شما می توانید نقطه چاقو را به پایین بکشید تا شروع شود، اما شما معمولا می توانید آنرا با انگشتان خود بکشید.

هنگامی که آن را بالا می برد، آن را فقط از دندان ها جدا کنید. شما می توانید از یک حوله کاغذی برای کمک به گرفتن آن استفاده کنید، زیرا این می تواند کمی لغزنده باشد. اما در این مورد نیز لازم نبود. من فقط از انگشتانم استفاده کردم

شما می توانید ببینید که چگونه پرشده الاستیک است. به همین دلیل است که ما آن را حذف می کنیم، زیرا مثل یک باند لاستیکی بزرگ است. هنگامی که از پوست جدا می شود، آن را از بین ببرید و چاشنی خود را ادامه دهید و دندان هایتان را آماده کنید.

در اینجا یک دستور العمل عالی برای کمربندهای کودک شما می توانید در پخت آهسته ایجاد کنید ، و در اینجا یکی از کمربندهای آرنج Memphis است که می توانید در کوره آماده کنید . و در نهایت، در اینجا برخی نکات و ترفندها برای پخت و پز دندان بر روی کوره وجود دارد .