این آرتیکوک risotto کاهش دهنده چربی یک ظرف غذای لذیذ گیاهی برای عید پاک و یا هر وعده غذایی بهار است. برای کمی پروتئین از tofu استفاده می شود و به جای پنیر یا کرم با عطر و طعم اضافی طعم می دهد بنابراین نسبتا کم چربی یا حداقل چربی کم است.
حسن نیت ارائه میدهد از شورای غذاهای سویا
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 1 قاشق غذا خوری کره unsalted (یا مارگارین وگان، آن را نگه دارید
- وگان )
- 1 پیاز کوچک، خرد شده
- 2 فنجان برنج Carnaroli یا Arborio risotto
- ¼ فنجان شیر سویا
- ¼ فنجان آب سیب
- 6 فنجان سبوس سبوس دار یا انبار، گرم
- 1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین وگان
- 2 میخک سیر، منگنز
- 8 اونس
- توفو ابریشمی، مکعب
- 13 اونس قارچ Artichoke، کباب شده
- فلفل Cayenne به سلیقه.
چگونه آن را بسازیم
- در گلدان سس بر روی حرارت متوسط، حرارت روغن و کره. برنج را اضافه کنید و آن را بپوشانید، تا زمانی که برنج شروع به قهوه ای کند. نیمی از پیاز خرد شده، شیر سویا و آب سیب را اضافه کنید. کوک کنید و هم بزنید تا مایع جذب شود
- سوپ سبزیجات گرم، در حدود یک فنجان در یک زمان اضافه کنید. (1/4 فنجان سوپ جات را بپزید) بعد از هر بار اضافه کردن، قبل از اینکه سوپ جذب شود، هم بزنید و هم بزنید. کاهش حرارت به کم، پوشش و آشپزی 20 دقیقه.
- در عین حال، در ظرف کوچک با گرمای متوسط متوسط، نیمی از پیاز را در 1 قاشق غذاخوری کره بپزید تا کمی پخته شود. سیر را اضافه کنید و به مدت کوتاهی بپزدید. اضافه کردن تفتو و چند دقیقه دیگر را بپزید
- برنج را از گرما بریزید و در یک چهارم فنجان سوپ، مخلوط توفو و قلب آرتیشوک مخلوط کنید. حرارت را از طریق فلفل کایین را به طعم و مزه بگیرید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 327 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 569 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 53 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |