Risottos باید با یک برنج دانه کوتاه ایتالیایی تهیه شود (Arborio شایع ترین گونه است) و برنج باید تمیز شود و سپس آن را به آرامی فقط کمی مایع در یک زمان جوش می شود. این نشاسته را در برنج آزاد می کند و سس طبیعی را توسعه می دهد. اما این که در آن قوانین پایان، همانطور که شما می توانید با این انواع شگفت انگیز از Vegetarian (و برخی از گیاهخواری ) risottos را ببینید.
01 از 09
کرم پودر قارچ Risottoبا شراب سفید، شلوت و کرم، این رزتو طعم دار با طعم کامل است. دستور غذا برای هر دو فربه خشک و قارچ سفید تازه است، و این یک ظرف گوشتی است که دوستداران قارچ گیاهخوار آن را قدردانی می کنند. شما همچنین ممکن است بخواهید از این شیپیتای رزوتو با ادمام برای چیزی متفاوت استفاده کنید.
02 از 09
پارمسان ریسوتوهالی هریسون / گتی ایماژ اگر شما عطر و طعم ایتالیایی اضافی را اضافه کرده اید، اگر بخواهید آنها را در دست بگیرید، در پوست پارمسان یا دو قاشق مرباخوری اضافه کنید. این یک risotto ساده و کلاسیک است و طعم پنیر پارمسان به این معنی است که با بچه ها برخورد می شود.
03 از 09
گوجه فرنگی خشک شده رزوتواگر شما مشتاقانه سعی کنید یک گیاهخوار گیاهی کم چربی داشته باشید، این یکی را امتحان کنید. این طعم با گوجه فرنگی خورشیدی و بسیاری از گیاهان تازه ایتالیایی، از جمله ریحان و جعفری است. ریزوتو با گوجه فرنگی خورشید یک گیاهخواری نابالغ، خوشمزه و غرفه اصلی ویگان است.
04 از 09
Vegan Risotto شراب کلاسیک سفیدجیمز و جیمز / گتی ایماژ یک دستور العمل مشروب سبز وگان و مشروب نابالغ با کرم سفید، به جای مقدار زیادی چربی اضافه، برای حفظ آن خوب و سبک است. بله، می توانید حاوی مارگارین و فرآورده های لبنی اضافه کنید تا آن را خامه تر کنید، اما با این دستورالعمل کلاسیک و پایه، طعم شراب به جای آن ظاهر می شود.
05 از 09
رسیوتو کدو تنبل وگانتانیا متولی / گتی ایماژ یک گیاهخواری و گیاهخواری در ویتنام کلاسیک ایتالیایی - کدو تنبل! چرا که نه؟ کدو تنبل طعم شیرین و منحصر به فردی را برای سقوط به ارمغان می آورد ، به عنوان یک غذای روز شکرگزاری گیاهی و یا در هر زمان. این دستور العمل ایتالیایی risotto هم گیاهی و هم گیاهی است. همچنین نگاه کنید به: دستور العمل کدو تنبل بیشتر
06 از 09
Tofu و Artichoke Risotto کاهش چربیalexpacha / Getty Images رزوتو گوشتی با عمق غنی از عطر و طعم از برخی از مواد غیر معمول risotto، از جمله توفو، آب سیب و روغن کنجد به جای کرم یا پنیر سنگین، بنابراین کمی کمتر از چربی سوز risottos. یکی از متخصصان دستور العمل گفت: "به طرز شگفت انگیزی خوب، خوب و سبک با عدم وجود پنیر در آن. ما یک چلپ چلوپ شراب و آب از نیمه آهک اضافه کردیم تا کمی بیشتر زندگی کنیم."
07 از 09
ریزوتوسی کل دانه
Rouzes / Getty Images یک خال خال ممکن است بگوید که اگر واقعا با برنج ایتالیایی ساخته نشده باشد واقعا رزوتو نیست، اما هیچ دلیلی وجود ندارد که شما بتوانید دانه های کامل را با همان روش سنتی به عنوان یک برنج برنج بپزید.
08 از 09
نکات آشپزی وگان ریسوتوKondor83 / Getty Images من متوجه می شوم که اگر شما از تمام این نکات آشپزی پیروی کنید، می توانید یک ریگان وگن ساده و کم چربی ایجاد کنید و حتی نمی توانید پنیر، کرم و بیشتر از گوشت های بر پایه گوشت را از دست بدهید. Vegan risottos واقعا برترند. اما شو! به کسی نگو! بگذارید دیگران فکر کنند که کره، پنیر و مرغ سوس رزوتوها بهتر است. همه ما حقیقت را می دانیم. در اینجا چگونگی ساختن گیاهخواری کامل را توضیح می دهیم.
09 از 09
حتی ایده های Risotto Vegetarian Incredible بیشتر
martinturzak / گتی ایماژ