این دستورالعمل بیسکویت بادام با وزن سالم و آسان، حاوی بادام تند، آرد آمارانت و وعده غذایی بادام است. Biscotti یک میان وعده بسته بندی شده مناسب است که برای سفر بدون گلوتن یا بسته بندی قهوه ای مناسب است.
این دستورالعمل توسط دستور غذا توسط Donna Washburn و Heather Butt "Beer Biscotti" اقتباس شده است، که در Cookbook کامل کتاب آشپزی گلوتن کامل به نظر می رسد .
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان آرد (آمارانت)
- 1/4 فنجان غذا بادام (راهنمایی کنید)
- 3 قاشق غذاخوری آرد (تاپیوکا)
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (یا نشاسته سرخ شده)
- 3/4 قاشق چای خوری گار
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت (بدون گلوتن)
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/2 قند شکر
- 1 قاشق چای خوری عصاره بادام
- 1 1/2 فنجان بادام (تست شده، به شدت خرد شده، راهنمایی کنید.)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 325 درجه فارنهایت برسانید
- کره یک ظرف پخت 8x8 اینچی
- ترکیب تمام مواد خشک به جز شکر را در یک مخلوط مخلوط کردن مخلوط کنید و به طور کامل مخلوط کنید.
- در یک کاسه مخلوط دیگر، تخم مرغ و شکر را تا زمانی که مخلوط شده است بشویید.
- مواد تشکیل دهنده خشک را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شود.
- بادام زمینی تست شده را بشویید و برای ترکیب ترکیب کنید.
- پوره را به ظرف تهیه شده آماده کنید و آن را تا 30-35 دقیقه بپزید تا زمانی که فقط قهوه ای طلایی را شروع کنید. 5 دقیقه خنک شود
- از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا تقسیم بیسکویت را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قطعه را به 6 برش حتی برش دهید.
- تکه های برنج را بر روی ورقه پخت قرار دهید و 15 دقیقه دیگر بپاشید یا تا زمانی که ترد دارید.
- ذخیره در ظروف محفوظ.
برای برشته کردن بادام:
- به طور یکنواخت 1/1 فنجان کلم، بادام خام خالص بر روی یک ورق پخت گسترش داد. نان تست را در ظرف پخته شده برای حدود 8 تا 10 دقیقه نگه دارید.
نکات: برای آرد بادام تازه و مناسب، از یک قاشق چای قهوه الکتریکی تمیز برای تمیز کردن خود استفاده کنید .
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 104 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 17 میلی گرم |
| سدیم | 77 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |