راهنمای ساخت ژله گلابی لخت

01 از 08

گلابی دائمی از برداشت به ژله

گلابی دایمی ( Opuntia ) یک کاکتوس است که حتی در زمستان های سرد شمال شرقی ایالات متحده مقاوم است و میوه های خوشمزه را در مقادیر زیادی تولید می کند. ژله ساخته شده از میوه گلابی محکم دارای رنگ و طعم افسانه است، اما، برای اولین بار، شما باید با خلط و سپس دانه ها مقابله کنید.

در اینجا چند تکنیک است که پروژه را نسبتا آسان می کند. نتیجه کاملا ارزشمند است.

اگر شما هیچ گونه کاکائو گلابی خاردار را در نزدیکی خود ندیده اید، گاهی اوقات میوه ها را برای فروش در اواخر تابستان می توانید پیدا کنید. اینها مزیت داشتن این است که قبلا از بین رفته اند. مضرات این است که شما باید آنها را پرداخت کنید.

فقط به شما یک ایده کمیته بدهید، به دنبال این روش، 40-50 میوه گلابی دندانه دار خواهد شد تقریبا 5 شیشه 1/2 پینی از ژله عمل می کند.

02 از 08

جمع آوری میوه گلابی Prickly (به طور ایمن!)

میوه جلبک دریایی به طور صحیح نامگذاری شده است. خلخال های کوچکی از بین می روند و زمانی که آنها به پوست شما می رسند، احساس می کنید آنها را برای روزها می گذرانید. در اینجا چگونگی جمع آوری میوه گلابی گیاهی بدون ایجاد خلط دردناک روی شماست.

1. بطری نوشابه پلاستیکی را بردارید.
2. بطری را در اطراف یک میوه گلابی مشکوک قرار دهید (بدون لمس میوه) و پیچ و تاب کنید تا از گیاه جدا شود.
3. به طور مستقیم از بطری به یک کیسه جمع آوری یا ظرف دیگر بکشید.

03 از 08

سیب زمینی را از میوه گلابی Prickly بکشید

1. از انجیر برای پاک کردن گلابی درشت از کانتینر خود استفاده کنید. از انجماد های مشابه برای نگه داشتن آن بر روی شعله ی اجاق گاز استفاده کنید.
2. میوه را به طوری که شعله آن را در همه طرف از جمله پایان می دهد.
3. به یک کاسه بریزید و با میوه بعدی تکرار کنید تا زمانی که تمام میوه های گلابی غضروفی انجام شود. اگر اجاق گاز ندارید، می توانید یک فندک یا میوه را روی زغال سنگ داغ یا یک کوره گاز استفاده کنید.

04 از 08

پوست و بریدگی گلابی لخت

1. پایان دادن به میوه های گلابی غضروفی را قطع کنید.
2. از پوست چاقو استفاده کنید.
3. ریز خمیر را به تقسیمات تقریبی 1 اینچ بریدید.

05 از 08

بجوشد پالپ گلابی پریلیکلی

1. خمیر پاره شده خرد شده را به یک ظرف بزرگ سنگین قرار دهید.
2. پختن بیش از حد حرارت متوسط ​​به مدت 20 دقیقه، اغلب با هم تکان می خورند تا زمانی که قطعه ها از بین بروند و شما یک سوپای، خمیر دودی دارید.

06 از 08

دانه های گیاهی Prickly را از بین ببرید

1. پالپ گلابی دندانه دار خرد شده را از طریق میل آسیاب اجرا کنید. اگر یک کارخانه میل ندارید، یک پالپ پخته شده را در یک زمان به یک غربال یا عصاره ریز ریز ریخته کنید.
2. مایع و پالپ را از طریق پشت قاشق چوبی فشار دهید.

07 از 08

پودر مروارید Prickly Powder با شکر و لیمو

1. اندازه گیری مایع پودر خاردار دندانی و هر پالپ را اندازه گیری کنید. بازگشت به گلدان بزرگ که در ابتدا تکه های گلابی دندانی را در آن ریخته بودید.
2. برای هر فنجان مایع گلابی مچ پا، 3/4 فنجان قند و 1 قاشق چای خوری لیمو اضافه کنید. همچنین برای هر 2 فنجان مایع گلابی دندانی پوست (از جمله قسمت سفید سفید و سفید) نصف لیمو اضافه کنید. پوست لیمو پکتین را فراهم می کند به طوری که شما یک ژل خوب دریافت می کنید. اطمینان حاصل کنید که فقط از لیمو های ارگانیک رشد می کنید - شما نمی خواهید آفت کش ها را در ژله گلابی دندانی خود داشته باشید!
3. همکاری با حرارت بالا، اغلب با هم زدن به زمانی که آن را به نقطه ژل می رسد.

08 از 08

فنجان و مهر و موم را پر کنید

1. پوست لیمو را بردارید.
2. شیشه های تمیز را با ژله گلابی مشکی پر کنید. بسته شدن درب و نگه داشتن آن در یخچال تا 6 ماه. اگر شما از این روش یخچال و فریزر استفاده می کنید، کوره های استریل لازم نیست.
3. در عوض، ژل را به داخل کوزه های استریل ریخته و در 5 دقیقه در حمام آب جوش بریزید. مزیت این روش این است که ژله را می توان در دمای اتاق در یک قفسه ذخیره کرد تا باز شود. مضرات این است که گاهی اوقات ژله گلابی دندانی جدا می شود و در هنگام پردازش تبدیل می شود (من به روش یخچال و فریزر بستگی دارد).