اگر واقعا میخواهید مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید، این دستور برای شماست. این فیله گوشت گاو به اندازه کافی چاشنی و سپس با سس خردل خوشمزه خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فیله فیله گوشت گاو
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) خردل دیژون
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر)
- سرکه سفید
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) نگهداری آناناس
- 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) ترخون خشک شده
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
1. مخلوط خردل، سرکه، روغن زیتون ، نگهدارنده آناناس، قارچ و فلفل. شستشو در یک ظرف بخارپز تا گرم شدن به طور مساوی. گرم نگهدار.
2. کوره پیش گرم کن فیله کمی پوند با پنبه ی آشپزخانه و نمک و فلفل را بپاشید. در کوره قرار دهید و حدود 4 تا 5 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که خواسته شده است، طبخ کنید.
3. از کوره خارج شوید حدود 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) مخلوط خردل بر روی یک بشقاب قرار دهید و فیله را روی سس قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 139 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 772 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |